【題目】在制作腐乳的過程中，需要加一些鹽，下列哪項(xiàng)不是鹽的作用

A．主要增加腐乳的重量，獲取更多的利潤 B．抑制微生物的生長

C．調(diào)制腐乳的口味 D．析出豆腐中的水分，使豆腐變硬

【答案】A

【解析】

試題分析：加鹽可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，在后期的制作過程中不會過早酥爛；鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)；加鹽也具有調(diào)味的作用．因此，加鹽的作用不是為了增加腐乳的重量，獲取更多的利潤,故選：A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖為噬菌體感染細(xì)菌后，細(xì)菌內(nèi)放射性RNA與噬菌體DNA及細(xì)菌DNA的雜交結(jié)果。下列有關(guān)敘述錯誤的是

A．可在培養(yǎng)基中加入3H-尿嘧啶用以標(biāo)記RNA

B．參與分子雜交的放射性RNA為相應(yīng)DNA的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物

C．第0min時，與DNA雜交的RNA來自噬菌體及細(xì)菌DNA的轉(zhuǎn)錄

D．隨著感染時間增加，噬菌體DNA的轉(zhuǎn)錄增加，細(xì)菌DNA轉(zhuǎn)錄受到抑制

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】目前科學(xué)家把蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因?qū)氲矫藁?xì)胞中，在棉花細(xì)胞中抗蟲基因經(jīng)過修飾后得以表達(dá)。下列敘述的哪一項(xiàng)不是這一先進(jìn)技術(shù)的理論依據(jù)？ （ ）

A．所有生物共用一套遺傳密碼子

B. 基因能控制蛋白質(zhì)的合成

C．蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因與棉花細(xì)胞的DNA都是由四種脫氧核苷酸構(gòu)成

D．蘇云金芽孢桿菌與棉花可共用相同的mRNA和tRNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】依據(jù)中心法則，若原核生物中的DNA編碼序列發(fā)生變化后，相應(yīng)蛋白質(zhì)的氨基酸序列不變，則該DNA序列的變化是

A．DNA分子發(fā)生斷裂

B．DNA分子發(fā)生多個堿基增添

C．DNA分子發(fā)生堿基替換

D．DNA分子發(fā)生多個堿基缺失

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】三種不同植物a、b、c在不同光照強(qiáng)度下（溫度適宜、大氣CO2濃度）的光合作用速率如圖所示，據(jù)圖回答下列問題：

（1）本實(shí)驗(yàn)的自變量為 。綠色植物吸收光能的光合色素分布在 。植物體內(nèi)的光合色素吸收的光能有兩個用途：一是將水分解成 ；二是在有關(guān)酶的催化作用下合成 。

（2）在光照強(qiáng)度為3 klx的情況下，a、b、c三種植物的總光合速率分別為 。

（3）對于a植物來說，光照強(qiáng)度為3 klx時a植物的光合速率并不比光照強(qiáng)度為2 klx時大，從外界因素來看，原因是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知果蠅的灰身和黑身是一對相對性狀，基因位于常染色體上．將純種的灰身果蠅和黑身果蠅雜交，F(xiàn)l全為灰身．讓F1自由交配產(chǎn)生F2，將F2中的灰身果蠅取出，讓其自由交配，后代灰身果蠅中純合子大約（ ）

A． B． C． D．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列與細(xì)胞周期有關(guān)的敘述，正確的是

A.等位基因的分離發(fā)生在細(xì)胞周期的分裂間期

B.在植物細(xì)胞的細(xì)胞周期中紡錘絲出現(xiàn)在分裂間期

C.細(xì)胞周期中染色質(zhì)DNA比染色體DNA更容易復(fù)制

D.肝細(xì)胞的細(xì)胞周期中染色體存在的時間比染色質(zhì)的長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某校園生態(tài)系統(tǒng)的部分食物網(wǎng)如圖所示。下列分析合理的是 （ ）

A．碳以CO2的形式沿著箭頭所示渠道流動

B．消費(fèi)者的營養(yǎng)級別越高，其可利用的總能量越多

C．若烏鶇被驅(qū)出校園，則該生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜程度降低

D．蝸牛和烏鶇之間的能量流動和信息傳遞都是雙向的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某生物興趣小組觀察了幾種生物不同分裂時期的細(xì)胞，并根據(jù)觀察結(jié)果繪制出如下圖形．下列與圖形有關(guān)的說法中正確的是（ ）

A．甲圖所示細(xì)胞處于有絲分裂后期，在此時期之前細(xì)胞中央出現(xiàn)了赤道板

B．乙圖所示細(xì)胞可能處于減數(shù)第一次分裂后期，此階段發(fā)生同源染色體的分離

C．乙圖所示細(xì)胞可能處于有絲分裂中期，此階段染色體著絲點(diǎn)發(fā)生分裂

D．如果丙圖表示精巢內(nèi)的幾種細(xì)胞，則C組細(xì)胞可發(fā)生聯(lián)會并產(chǎn)生四分體

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