Question

11．下列有關(guān)生物技術(shù)在實(shí)踐中的應(yīng)用的敘述，正確的是（　�。�

• A． 制葡萄醋的溫度要比制葡萄酒的溫度高些
• B． 在任何條件下使用加酶洗衣粉洗衣效果都比普通的洗衣粉好
• C． 凝膠色譜法是一種根據(jù)不同蛋白質(zhì)對(duì)光的吸收率不同而分離蛋白質(zhì)的有效方法
• D． 固定化細(xì)胞比固定化酶的催化效率高，適用于所有生產(chǎn)過(guò)程

Answer 1

分析 閱讀題干可知本題是考查有關(guān)實(shí)驗(yàn)方法或試劑使用的相關(guān)知識(shí)，先閱讀題干找出實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，根�?jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行梳理，并根據(jù)問(wèn)題提示結(jié)合基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行回答．

解答 解：A、由于醋酸菌適宜生長(zhǎng)的溫度比酵母菌高，發(fā)酵速度快，因此制作葡萄醋的溫度要比葡萄酒的溫度高些，A正確；
B、適宜PH和溫度條件下加酶洗衣粉洗滌效果才可能好于普通洗衣粉，B錯(cuò)誤；
C、凝膠色譜法是根據(jù)不同蛋白質(zhì)分子量的大小與直徑而分離蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、固定化酶只能催化某種反應(yīng)，而固定化細(xì)胞技術(shù)能固定一系列的酶，固定化細(xì)胞的優(yōu)勢(shì)在于能催化一系列生化反應(yīng)，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒和果醋的制作、加酶洗衣粉的作用、凝膠色譜法和固定化技術(shù)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．