Question

（1）圖中的①表示

 

（用文字表示），⑥表示

 

（用文字表示）．
（2）圖中的化合物是由

 

種氨基酸分子縮合形成的，該化合物稱為

 

．
（3）請在下面的方框內(nèi)寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：

（4）圖中的化合物有

 

個肽鍵，肽鍵的化學(xué)式是

 

．
（5）形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、分析題圖中的該化合物的結(jié)構(gòu)：①是氨基（-NH₂），②、③、⑤是R基（分別是-CH₃、-H、-CH₂-OH），④是肽鍵（-CO-NH-），⑥是羧基（-COOH）．
3、一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水，這種結(jié)合方式叫脫水縮合．

解答： 解：（1）圖中的①表示氨基，⑥表示羧基．
（2）圖中化合物的各R基（題圖中的②、③、⑤）分別是-CH₃、-H、-CH₂-OH，R基有三種，因此該化合物是由3種氨基酸分子縮合形成的，該化合物由3個氨基酸形成，稱為三肽，也叫做多肽．
（3）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為．
（4）肽鍵是由一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，脫出一分子水后形成的，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-，圖中化合物含有2個肽鍵．
（5）圖中該化合物是由3個氨基酸經(jīng)脫水縮合反應(yīng)形成的．
故答案為：
（1）氨基    羧基

（2）3    三肽（多肽）
（3）
（4）2     CO-NH-

（5）脫水縮合

點評：本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、掌握氨基酸脫水縮合過程、準(zhǔn)確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱是解題的關(guān)鍵．