酵母菌是常用的實驗材料，以下是某校生物興趣小組同學圍繞酵母菌進行的系列探究實驗。請根據(jù)所有知識回答有關問題：
（1）課題1：酵母菌活力的鑒定，配制50mL質(zhì)量分數(shù)為50%的葡萄糖溶液，并向其中加入5g待檢測的干酵母粉，用玻棒攪勻后，將裝置置于37℃恒溫條件下培養(yǎng)，一段時間后觀察發(fā)酵液中氣泡產(chǎn)生的速度和產(chǎn)生量。上述實驗設計中有兩處明顯錯誤，請指出并改正：錯誤一：
                            ，改正：             ；錯誤二：                 ，
改正：                   。
（2）課題2：土壤是酵母菌的大本營，若從含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分離到較純的酵母菌，最簡便的方案是在            條件下選擇培養(yǎng)，固定酵母細胞時首先將干酵母放入蒸餾水中活化，若制得凝膠珠顏色過淺，可能因為               。
（3）課題3：固定化酵母細胞及應用 某同學在固定化酵母菌細胞實驗中發(fā)現(xiàn)制得的凝膠珠容易破裂，試分析原因：                                       ；在利用固定化酵母細胞按發(fā)酵要求進行酒精發(fā)酵時，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中酸味較重，試分析可能的原因：             。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

干擾素是人或動物細胞受到病原微生物的誘導刺激后產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，它作用于鄰近的細胞，能使之產(chǎn)生一類能干擾和抑制病原微生物的復制，使自身免受傷害的蛋白質(zhì)。干擾素不具有特異性，能用于病毒性疾病及惡性腫瘤的治療。干擾素過去只能從人的血液中提取，每30萬毫升人血才能提取1毫克，因而價格十分昂貴�？茖W家們把能產(chǎn)生干擾素的基因用特殊的“剪刀”——限制性核酸內(nèi)切酶將其剪下，插到適當?shù)妮d體上，再將這種重組體導人大腸桿菌或酵母菌，進行培養(yǎng)后就可以獲得大量與人細胞所產(chǎn)生的一樣的干擾素。利用這種基因工程的方法生產(chǎn)干擾素，每千克微生物培養(yǎng)物可得到20～40 mg。價格可望下降到只有原來的 1/150。如下圖所示：

據(jù)以上敘述，結(jié)合你學過的生物知識，回答下列問題：

（1）下列有關干擾素的敘述，不正確的是         

A.干擾素不能直接對病原微生物起到作用

B.由于干擾素不具有特異性，故能治療所有惡性腫瘤

C.產(chǎn)生干擾素的細胞是被病原微生物侵過的細胞

D.人及其他動物能產(chǎn)生干擾素來保護鄰近細胞的事實說明了生物體是一個統(tǒng)一的整體

（2）文中所指的“載體”名稱是         ，由            提供。

（3）醫(yī)學上干擾素一般制成     （針劑、口服的藥丸），保存的條件是         ，其理由是                                                                             

（4）知道了干擾素的氨基酸排列順序，也可以人工合成干擾素基因，簡述其合成原理         

                                             。

（5）大腸桿菌等微生物是基因工程最早的突破口和最常用的實驗材料，這是因為：

①大腸桿菌結(jié)構(gòu)             ，容易從體內(nèi)取出和導入。

②大腸桿菌繁殖        ，產(chǎn)量大，成本低。

（6）圖中的大腸桿菌b不同于大腸桿菌a，這種變異屬于可遺傳變異類型中的        。

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年江蘇省高三百校大聯(lián)考一模生物試卷 題型：綜合題

酵母菌是常用的實驗材料，以下是某校生物興趣小組同學圍繞酵母菌進行的系列探究實驗。請根據(jù)所有知識回答有關問題：

   （1）課題1：酵母菌活力的鑒定，配制50mL質(zhì)量分數(shù)為50%的葡萄糖溶液，并向其中加入5g待檢測的干酵母粉，用玻棒攪勻后，將裝置置于37℃恒溫條件下培養(yǎng)，一段時間后觀察發(fā)酵液中氣泡產(chǎn)生的速度和產(chǎn)生量。上述實驗設計中有兩處明顯錯誤，請指出并改正：錯誤一：

                                ，改正：              ；錯誤二：                  ，

改正：                    。

  （2）課題2：土壤是酵母菌的大本營，若從含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分離到較純的酵母菌，最簡便的方案是在             條件下選擇培養(yǎng)，固定酵母細胞時首先將干酵母放入蒸餾水中活化，若制得凝膠珠顏色過淺，可能因為                。

   （3）課題3：固定化酵母細胞及應用  某同學在固定化酵母菌細胞實驗中發(fā)現(xiàn)制得的凝膠珠容易破裂，試分析原因：                                        ；在利用固定化酵母細胞按發(fā)酵要求進行酒精發(fā)酵時，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中酸味較重，試分析可能的原因：              。

 

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：讀圖填空題

酵母菌是一種單細胞真菌，釀酒和做面包都需要酵母菌，它也是常用的實驗材料。


(1)取20g新鮮的食用酵母菌，分成兩等份，分別放在錐形瓶A(500mL)和錐形瓶B(500mL)中，分別向其中注入240mL質(zhì)量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液，裝置如圖所示。然后將實驗裝置放到25～35℃的環(huán)境中培養(yǎng)8～10h。
①．該實驗的目的是探究酵母菌的__________。
②．甲實驗裝置中質(zhì)量分數(shù)為10%的NaOH的作用是________________。
③．B瓶封口放置一段時間后，再連通盛有澄清的石灰水的錐形瓶，這是因為_________________。
(2)表1是在一固定的發(fā)酵罐中培養(yǎng)酵母菌，并且每日定時測定菌體數(shù)量(萬個/mL)的結(jié)果：
①．繪制酵母菌種群數(shù)量增長曲線。
②．曲線圖是數(shù)學模型的一種表現(xiàn)形式，建立該數(shù)學模型的意義在于_______。
(3)有人采用另一種方法進行酵母菌的計數(shù)：將500個紅細胞與5mL該培養(yǎng)液混勻，然后制片觀察，進行隨機統(tǒng)計，結(jié)果如表2。則該5mL培養(yǎng)液共含有酵母菌的個數(shù)約為________。

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

酵母菌是常用的實驗材料。根據(jù)所學知識回答：

（1）下圖是關于酵母菌的實驗裝置，其操作步驟是：取20g新鮮的食用酵母菌分成兩等份，分別放在錐形瓶A(500mL)和錐形瓶B(500mL)中，向其中各注入240mL以配置好的酵母菌培養(yǎng)液，然后將實驗裝置放到25—35℃的環(huán)境中培養(yǎng)8—10h。

①該實驗的目的是探究酵母菌的__________________。

②B瓶應封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，這是為了____________。

③寫出酵母菌在無氧條件下進行細胞呼吸的反應式____________________。

④該實驗的結(jié)果是____________________________________________________。

（2）下表是有氧時在以下三種不同條件下培養(yǎng)測得的酵母菌數(shù)（×106/mL）。

培養(yǎng)時間（天）

1

2

3

4

5

6

7

8

A

0.8

5.2

5.6

4.8

2.0

0.8

0.4

0.08

B

0.8

0.4

2.0

2.8

3.2

3.6

3.2

3.0

C

0.8

0.4

0.1

0

0

0

0

0

實驗研究的三種條件分別是：

條件一：無菌水10mL，加入干酵母液0.1 mL，環(huán)境溫度28℃。

條件二：培養(yǎng)液10mL，加入干酵母液0.1 mL，環(huán)境溫度28℃。

條件三：培養(yǎng)液10mL，加入干酵母液0.1 mL，環(huán)境溫度5℃。

①三種條件對應的組別編號依次是_________________________________。

②培養(yǎng)酵母菌常用的培養(yǎng)液用馬鈴薯浸汁液1000 mL，加葡萄糖20g配制成。有同學據(jù)此認為酵母菌生長只需要碳源和水。你認為對/不對？理由是__________。

③本實驗過程中，每隔24小時取一定量的酵母菌培養(yǎng)液，用血球計數(shù)板在顯微鏡下進行細胞計數(shù)，并以多次計數(shù)的平均值估算試管中酵母菌種群密度，這種方法稱為取樣調(diào)查法。每次取樣前都應振蕩試管，目的是___________________。

④A組測定數(shù)據(jù)中，培養(yǎng)一天和培養(yǎng)六天的酵母菌數(shù)均為0.8×106個/mL，你認為其生長情況相同嗎？并說明理由_____________________。

 

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