【生物——選修1:生物技術(shù)實(shí)踐】家庭中泡菜的制作方法:新鮮的蔬菜經(jīng)過(guò)整理、清洗后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過(guò)的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”。密封后置于溫度適宜的地方。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）向壇中加入“陳泡菜水”的目的是__________________。

（2）乳酸菌與釀制果醋的菌種在代謝方式上的主要區(qū)別是__________。有位同學(xué)在家制作泡菜時(shí)，發(fā)現(xiàn)泡菜壇內(nèi)長(zhǎng)一層白膜,這層白膜形成的原因是_____________。制作果醋時(shí)，在變酸的酒表面也能觀察到一層膜,這層膜形成的原因是____________________。

（3）為避免雜菌污染，該同學(xué)向泡菜壇中加入了青霉素,結(jié)果發(fā)酵失敗，原因可能是_____________。

（4）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是___________________。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2017屆黑龍江省哈爾濱市高三第三次模擬考試?yán)砜凭C合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

植物激素可顯著影響植物的生命活動(dòng)，據(jù)此人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中也有廣泛應(yīng)用。下列有關(guān)植物激素和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的敘述錯(cuò)誤的是

A. 乙烯利可以促進(jìn)果實(shí)的成熟，使果實(shí)提前上市

B. 利用高濃度NAA可促進(jìn)優(yōu)良品種果樹扦插枝條生根

C. 赤霉素可促進(jìn)蘆葦細(xì)胞伸長(zhǎng)，進(jìn)而使蘆葦纖維的長(zhǎng)度增加

D. 脫落酸可促進(jìn)葉片和果實(shí)脫落，進(jìn)而提升植物抵抗低溫干旱的能力

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆青海省西寧市高三下學(xué)期復(fù)習(xí)檢測(cè)二（二模）理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在科學(xué)家進(jìn)行的下列研究中，采用的核心技術(shù)相同（或相似）的一組是

①證明光合作用所釋放的氧氣來(lái)自于水

②用紫外線等處理青霉菌選育高產(chǎn)青霉素菌株

③用T2噬菌體侵染大腸桿菌證明DNA是遺傳物質(zhì)

④用甲基綠和吡羅紅對(duì)細(xì)胞染色，觀察核酸的分布

A. ①③ B. ③④ C. ①② D. ②④

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆河南省高三4月聯(lián)考理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

[生物——選修1:生物技術(shù)實(shí)踐]

現(xiàn)在雖然大力提倡無(wú)紙化辦公，但是每年仍然會(huì)產(chǎn)生大量的廢紙，其主要成分是木質(zhì)纖維，人類正努力將其轉(zhuǎn)化為一種新的資源——乙醇。下圖表示工業(yè)上利用微生物由纖維素生產(chǎn)乙醇的基本工作流程，請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：

（1）自然界中①環(huán)節(jié)需要的微生物大多分布在__________的環(huán)境中。將從土壤中獲得的微生物培養(yǎng)在以__________為唯一碳源，并加入__________的培養(yǎng)基上，篩選出周圍有__________的菌落。

（2）假設(shè)上述篩選中獲得了三個(gè)菌落，對(duì)它們分別培養(yǎng)，并完成環(huán)節(jié)②，且三種等量酶液中酶蛋白濃度相同，則你認(rèn)為三種酶液的活性__________，可以通過(guò)______________________________進(jìn)行定量測(cè)定。

（3）生產(chǎn)中可以滿足④環(huán)節(jié)的常見菌種是酵母菌，為了確保獲得產(chǎn)物乙醇，⑤環(huán)節(jié)要注意__________，④過(guò)程操作時(shí)要注意避免____________________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆河南省高三4月聯(lián)考理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

血友病為伴X染色體隱性遺傳病，一個(gè)家庭中父母表現(xiàn)正常，生了一個(gè)性染色體為XXY的孩子。不考慮基因突變，下列敘述正確的是

A. 若孩子表現(xiàn)正常，則出現(xiàn)的異常配子不會(huì)來(lái)自母親

B. 若孩子表現(xiàn)正常，則出現(xiàn)的異常配子不會(huì)來(lái)自父親

C. 若孩子為血友病患者，則出現(xiàn)的異常配子不會(huì)來(lái)自母親

D. 若孩子為血友病患者，則出現(xiàn)的異常配子不會(huì)來(lái)自父親

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆湖北省武漢市畢業(yè)生五月模擬考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某種魚的鱗片有4種表現(xiàn)型：?jiǎn)瘟绪[、野生型鱗、無(wú)鱗和散鱗，由位于兩對(duì)同源染色 體上的兩對(duì)等位基因決定（用A、a，B、b表示），且BB對(duì)生物個(gè)體有致死作用^將無(wú)鱗魚和 純合野生型鱗的魚雜交，F(xiàn)1有兩種表現(xiàn)型，野生型鱗的魚占50%，單列鱗魚占50%；選取F1中的單列鱗魚進(jìn)行互交，其后代中有上述4種表現(xiàn)型，這4種表現(xiàn)型的比例為6：3：2：1，則F1的親本基因型組合是（ ）

A．Aabb×AAbb B．a(chǎn)aBb×aabb

C．a(chǎn)aBb×AAbb D．AaBb×AAbb

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年江蘇省江陰市四校高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖為經(jīng)過(guò)體外受精和胚胎分割移植培育優(yōu)質(zhì)奶牛的過(guò)程。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

⑴A細(xì)胞是__________________，在進(jìn)行體外受精前要對(duì)精子進(jìn)行__________處理。

⑵進(jìn)行胚胎分割時(shí)，應(yīng)選擇發(fā)育到_____________________時(shí)期的胚胎進(jìn)行操作。

⑶②指的是_______________。

⑷通過(guò)胚胎分割產(chǎn)生的兩個(gè)或多個(gè)個(gè)體共有的特點(diǎn)是___________________________。

⑸在對(duì)囊胚階段的胚胎進(jìn)行分割時(shí)，應(yīng)注意將___________均等分割

⑹移植后的胚胎能在受體子宮中存活的生理基礎(chǔ)是__________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年江蘇省江陰市四校高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

胚胎發(fā)育的哪一階段前的每一個(gè)細(xì)胞都具有發(fā)育成完整胚胎的潛能

A. 胎兒期 B. 原腸胚

C. 囊胚 D. 桑椹胚

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆江西省景德鎮(zhèn)市高三第二次模擬理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

瘦素主要是由脂肪細(xì)胞分泌的一種蛋白質(zhì)類激素，可參與糖、脂肪及能量代謝的調(diào)節(jié)，使體重減輕。同時(shí)瘦素還可以與下丘腦中的相應(yīng)受體結(jié)合，引起食欲下降，機(jī)體消耗增加，體重減輕。下圖一是人體部分神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)示意圖，①-⑤表示反射弧中的結(jié)構(gòu)，圖二為②處部分作用的放大，請(qǐng)回答：

（1）若A刺激、B刺激是代表血糖濃度的變化，則A刺激為__________。結(jié)構(gòu)③通過(guò)釋放_(tái)__________直接影響結(jié)構(gòu)⑤中的某些細(xì)胞分泌出a激素，a激素是___________。

（2）據(jù)圖一可知瘦素作用的靶細(xì)胞是結(jié)構(gòu)_________的細(xì)胞（填序號(hào)），其接受瘦素的信號(hào)后，經(jīng)過(guò)反應(yīng)和處理形成一定的刺激轉(zhuǎn)變?yōu)樯窠?jīng)沖動(dòng)傳至_________，令其產(chǎn)生飽覺進(jìn)而減少攝食行為。暴飲暴食的肥胖者_(dá)_______(填“能”或“不能”）口服瘦素達(dá)到減少攝食目的，原因是______________。

（3）引起肥胖的原因很多，現(xiàn)對(duì)某一肥胖患者進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)他體內(nèi)含有能與瘐素受體結(jié)合的抗體，從免疫用度分析，該癥狀屬于________病，若給他注射瘦素_________(填“能”或“不能”）取得明顯療效，抗體和淋巴因子都屬于免疫系統(tǒng)組成中的__________。

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同步練習(xí)冊(cè)答案