【題目】鴨梨醋飲屬綠色健康飲品,既保存了鴨梨中的多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分又兼具果醋醒酒護(hù)肝、助消化、降低血脂、軟化血管等養(yǎng)生保健功能,深受廣大消費(fèi)者青睞。如圖為鴨梨醋飲的制作流程圖,請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題。
(1)若得到的鴨梨汁非常渾濁,解決的方法是___________________。
(2)為了提高過(guò)程①所用微生物的利用率,最好用_________法對(duì)其進(jìn)行固定,而固定化酶一般不采用此法,理由是_______________________________________________。
(3)過(guò)程②所用的微生物是_________,其為_(kāi)_______(填“需氧型”或“厭氧型”)生物。
(4)為獲得高純度的果酒,需要對(duì)過(guò)程①所用的微生物進(jìn)行分離和純化,其過(guò)程為:
第一步:配制培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的____________________、生長(zhǎng)因子、水和無(wú)機(jī)鹽等基本營(yíng)養(yǎng)成分,原料稱重溶解后,需進(jìn)行______________,然后進(jìn)行滅菌操作。
第二步:接種。微生物常用的接種方法有__________________________________。
第三步:培養(yǎng)。溫度控制在____________℃。
第四步:挑選符合要求的菌落。
【答案】(1)用果膠酶處理
(2)包埋 酶分子較小,容易從包埋材料中漏出
(3)醋酸菌 需氧型
(4)碳源、氮源 調(diào)節(jié)pH 平板劃線法(稀釋涂布平板法) 18~25
【解析】
試題分析:(1)植物細(xì)胞的細(xì)胞壁成分是纖維素和果膠,所以應(yīng)用果膠酶處理果汁,提高蘋果的出汁率并使果汁變得澄清。
(2)過(guò)程①表示果酒的制作,果酒一般利用酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精.由于細(xì)胞相對(duì)于酶來(lái)說(shuō)更大,難以被吸附或結(jié)合,因此多采用包埋法;而酶分子較小,容易從包埋材料中漏出,一般采用物理吸附法或化學(xué)結(jié)合法。
(3)過(guò)程②表示果醋的制作,果醋制作利用了醋酸菌的有氧呼吸,即醋酸菌屬于需氧型生物,此過(guò)程發(fā)酵溫度需要控制在30~35℃。
(4)第一步:配制培養(yǎng)基.該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、水和無(wú)機(jī)鹽等基本營(yíng)養(yǎng)成分,原料稱重溶解后,需進(jìn)行調(diào)節(jié)pH,然后進(jìn)行滅菌操作,常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌法.。
第二步:接種.微生物常用的接種方法有平板劃線法、稀釋涂布平板法。
第三步:培養(yǎng).果酒制作利用的是酵母菌,酵母菌適宜生存的溫度為18~25℃。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下圖是利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)干擾素的簡(jiǎn)化流程。請(qǐng)分析回答:
(1)過(guò)程①使用的 酶能使特定部位的兩個(gè)脫氧核苷酸之間的 (化學(xué)鍵)斷開(kāi)。運(yùn)載體的黏性末端與目的基因DNA片段的黏性末端就可通過(guò) __而結(jié)合。過(guò)程②需要用到 酶。
(2)A上應(yīng)有RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位,以驅(qū)動(dòng)干擾素基因轉(zhuǎn)錄,該部位稱為 。為直接檢測(cè)干擾素基因是否轉(zhuǎn)錄,可從細(xì)胞中提取 __與用放射性同位素標(biāo)記的____________作探針進(jìn)行分子雜交,。
(3)利用PCR擴(kuò)增儀大量擴(kuò)增目的基因的前提是目的基因的核苷酸序列要有一段是已知的,以便根據(jù)這一序列合成 ,除了該物質(zhì)和目的基因外,擴(kuò)增儀中還需加入四種脫氧核苷酸和 酶,并適時(shí)調(diào)整溫度,才能使目的基因數(shù)量成指數(shù)式增長(zhǎng)。
(4)在該工程中所用的基因“剪刀”能識(shí)別的序列和切點(diǎn)是—G′GATCC—。
請(qǐng)畫出質(zhì)粒被切割形成黏性末端的過(guò)程圖
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】水稻的花藥通過(guò)無(wú)菌操作,接入試管,經(jīng)過(guò)如下過(guò)程培育試管苗。據(jù)圖分析下列敘述正確的是 ( )
A. a、b、c、d中的植物細(xì)胞都具有全能性,且全能性的表達(dá)程度相同
B. a、b、c的培養(yǎng)基中都有瓊脂、有機(jī)物、水、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)
C. 水稻花藥經(jīng)a~d發(fā)育成試管苗的過(guò)程涉及有絲分裂、減數(shù)分裂等細(xì)胞分裂方式
D. 只要調(diào)節(jié)培養(yǎng)基中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例就能誘導(dǎo)b中的愈傷組織分化成試管苗
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】基因型為Rr的動(dòng)物,在其精子形成過(guò)程中,不考慮基因突變的情況下,基因RR、Rr、rr的分開(kāi),分別發(fā)生在( )
①精原細(xì)胞形成初級(jí)精母細(xì)胞 ②初級(jí)精母細(xì)胞形成次級(jí)精母細(xì)胞
③次級(jí)精母細(xì)胞形成精子細(xì)胞 ④精子細(xì)胞變形形成精子.
A. ③②③ B. ②③④ C. ③③② D. ②③①
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下列性狀中,不屬于相對(duì)性狀的是( )
A.水稻的早熟和晚熟 B.豌豆的紫花和紅花
C.小麥的抗病和易感染疾病 D.綿羊的長(zhǎng)毛和細(xì)毛
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】用樣方法調(diào)查某生物的種群密度時(shí),取樣的關(guān)鍵是( )
A.樣方的大小
B.隨機(jī)取樣
C.五點(diǎn)取樣
D.等距取樣
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】為研究生長(zhǎng)素(IAA)和乙烯對(duì)植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的影響,選用番茄幼苗做了以下實(shí)驗(yàn):
實(shí)驗(yàn)1:將去掉尖端的番茄幼苗作如圖1所示實(shí)驗(yàn)處理,一段時(shí)間后觀察幼苗生長(zhǎng)情況。
實(shí)驗(yàn)2:將生長(zhǎng)兩周的番茄幼苗葉片分別進(jìn)行A、B兩種處理(A處理:不同濃度的IAA溶液處理;B處理:在不同濃度的IAA溶液中分別加入適宜濃度的乙烯處理),3 h 后測(cè)定細(xì)胞膜的透性,結(jié)果如圖2所示。
回答下列問(wèn)題。
(1)在番茄幼苗中,生長(zhǎng)素可由_____經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)轉(zhuǎn)變而來(lái);在成熟組織中的韌皮部,生長(zhǎng)素的運(yùn)輸方式是______(填“極性”或“非極性”)運(yùn)輸。
(2)實(shí)驗(yàn)1中,幼苗將______(填“向光彎曲”“直立”或“不”)生長(zhǎng),對(duì)這一生長(zhǎng)現(xiàn)象產(chǎn)生原因的解釋是________________。
(3)實(shí)驗(yàn)2結(jié)果表明,在________和_________時(shí),IAA對(duì)細(xì)胞膜透性的影響不顯著。B組加乙烯處理后,隨IAA濃度的提高,番茄葉片細(xì)胞膜透性顯著增加,與A組高濃度處理變化趨勢(shì)具有平行關(guān)系,請(qǐng)對(duì)這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象提出合理假說(shuō):_________________。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】用豌豆進(jìn)行遺傳試驗(yàn)時(shí),下列操作錯(cuò)誤的是( )
A.雜交時(shí),需在花粉成熟前除去母本的雄蕊
B.自交時(shí),雌蕊和雄蕊都無(wú)需去除
C.雜交時(shí),需在花粉成熟前除去母本的雌蕊
D.人工授粉后,應(yīng)套袋
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】能證明基因在染色體上的實(shí)驗(yàn)是( )
A.摩爾根的果蠅雜交實(shí)驗(yàn) B.孟德?tīng)柕耐愣闺s交實(shí)驗(yàn)
C.薩頓的蝗蟲(chóng)實(shí)驗(yàn) D.斯圖爾德的胡蘿卜體細(xì)胞全能性實(shí)驗(yàn)
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