【題目】某同學(xué)用實(shí)驗(yàn)來探究pH值對酶活性的影響。他準(zhǔn)備了5份含有的等量果膠酶溶液的試管，用0.1%的鹽酸或氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)至不同的pH值，每支試管加五塊0.1cm3的正方體蘋果塊，試管均置于25℃室溫條件下。下列的說法中，不合理的一項是 （ ）

A.選取pH值梯度可以是5、6、7、8、9

B.為使實(shí)驗(yàn)在更短的時間內(nèi)完成，可以將溫度由25℃提高到大約80℃

C.生成果汁量與酶活性強(qiáng)弱的關(guān)系是酶活性越大，果膠分解越快，生成的果汁越多

D.可根據(jù)果汁的澄清度來判斷最適pH值

【答案】B

【解析】

A.選取pH值梯度可以是5、6、7、8、9，具有酸性、中性和堿性的pH，A正確；

B.80℃溫度高，會使果膠酶變性失活，B錯誤；

C.生成果汁量與酶活性強(qiáng)弱的關(guān)系是酶活性越大，果膠分解越快，生成的果汁越多，成正比，C正確；

D.可根據(jù)果汁的澄清度，也可以根據(jù)正方體蘋果塊的大小來判斷最適pH值，D正確；

故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于內(nèi)環(huán)境的敘述，正確的是

A.大量失鈉，對細(xì)胞外液滲透壓的影響大于細(xì)胞內(nèi)液

B.內(nèi)環(huán)境是一個主要由H2PO4﹣/HPO42﹣ 構(gòu)成的緩沖體系

C.內(nèi)環(huán)境是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動和細(xì)胞代謝的場所

D.內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)保持穩(wěn)定，生物就一定能維持穩(wěn)態(tài)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）的敘述，錯誤的是

A. 變性過程中破壞的是DNA分子內(nèi)堿基對之間的氫鍵

B. 復(fù)性過程中引物與DNA模板鏈的結(jié)合是依靠堿基互補(bǔ)配對原則完成

C. 延伸過程中需要DNA聚合酶、ATP、四種核糖核苷酸

D. PCR與細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制相比所需要酶的最適溫度更高

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】乳糖酶可催化乳糖水解。有兩項與此相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中無關(guān)變量相同且適宜，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。相關(guān)敘述正確的是

實(shí)驗(yàn)一

（乳糖濃度為10%）

酶濃度

0

1%

2%

3%

4%

相對反應(yīng)速率

0

25

50

100

200

實(shí)驗(yàn)二

（酶濃度為2%）

乳糖濃度

0

5%

10%

15%

20%

相對反應(yīng)速率

0

25

50

65

65

A.實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶濃度，相對反應(yīng)速率不再加大

B.實(shí)驗(yàn)一若增加乳糖濃度，相對反應(yīng)速率將降低

C.實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對反應(yīng)速率不再加大

D.實(shí)驗(yàn)二若將反應(yīng)溫度提高 5℃，相對反應(yīng)速率將增大

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用紙層析法提取綠葉中的色素，可以清晰地呈現(xiàn)4 條色素帶。下列說法正確的是

A.4 種色素中，擴(kuò)散速度最快的是胡蘿卜素

B.提取葉綠體中的色素時，加入二氧化硅可防止色素被破壞

C.畫濾液細(xì)線時，應(yīng)連續(xù)迅速地重復(fù)畫 1～2 次

D.將研磨液迅速倒入放有濾紙的漏斗中進(jìn)行過濾，將濾液收集到試管中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞通訊是指一個細(xì)胞發(fā)出的信息通過介質(zhì)傳遞到另一個細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)的反應(yīng)。細(xì)胞可以通過分泌化學(xué)信號進(jìn)行通訊。下列有關(guān)細(xì)胞通訊的敘述錯誤的是

A.甲狀腺分泌的甲狀腺激素與靶細(xì)胞結(jié)合，能調(diào)節(jié)靶細(xì)胞的代謝活動

B.胰島B細(xì)胞產(chǎn)生的胰島素作用于肝細(xì)胞時，能促進(jìn)血糖合成肝糖原

C.突觸前膜釋放的神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的受體結(jié)合，一定使下一個神經(jīng)元興奮

D.效應(yīng)T 細(xì)胞釋放的淋巴因子能加強(qiáng)相關(guān)細(xì)胞的免疫效應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞中的能量供應(yīng)，說法正確的是

A.缺乏類胡蘿卜素的葉綠體將無法捕獲藍(lán)紫光

B.硝化細(xì)菌合成ATP的能量來源只可能來自于氨的氧化

C.光合作用暗反應(yīng)的能量可來自細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP

D.吸能反應(yīng)一般與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】微生物在自然界中無處不在，隨人類對微生物認(rèn)識的加深，對其利用越來越廣泛。生活中人們利用霉菌、乳酸菌分別制作腐乳、泡菜。請回答下列問題：

（1）民間制作腐乳時___________ (填“需要”或“不需要”)滅菌。生產(chǎn)上為了獲取純種的毛霉菌種,實(shí)驗(yàn)室一般采用__________分離純化菌種,然后從中挑出所需菌種。在第二次及以后的劃線時,總是從上一次劃線的末端開始劃線,這樣做的目的是___________。培養(yǎng)一段時間后會觀察到菌落，菌落的含義是__________________________。

（2）泡菜制作中可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽,在發(fā)酵過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有_______。絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)以“過客”的形式隨尿液排出,只有在特定的條件下,才會轉(zhuǎn)變成致癌物即________________________。

（3）微生物代謝產(chǎn)物中含有多種蛋白酶，凝膠色譜法分離這些酶時先收集到的酶是____________，（答“大分子蛋白質(zhì)”或“小分子蛋白質(zhì)”），理由是____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】放射性同位素示蹤法是生物學(xué)研究過程中常采用的技術(shù)手段，下面是幾個放射性同位素示蹤實(shí)驗(yàn)，對其結(jié)果的敘述不正確的是（　　）

A. 小白鼠吸入18O2后呼出的二氧化碳會含有18O，尿液中也會含有少量的H218O，甚至ADP或Pi中也可能含有18O

B. 用含有3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸的營養(yǎng)液培養(yǎng)洋蔥的根尖，可以在細(xì)胞核和線粒體處檢測到較強(qiáng)的放射性，而在核糖體處則檢測不到

C. 要得到含32P的噬菌體，必須先用含32P的培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌

D. 卡爾文通過追蹤檢測CO2和H2O中標(biāo)記的O的去向，最終探明了整個卡爾文循環(huán)的途徑

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