【題目】淀粉酶只能催化淀粉的分解，不能催化蔗糖的分解，這說明酶具有（ ）

A．高效性 B．專一性

C．多樣性 D．受溫度影響較大

【答案】B

【解析】

試題分析：酶的特性：

①高效性：酶與無機催化劑相比，酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍；

②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)；

③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；高溫、過酸或過堿酶會失活．

解：唾液淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蔗糖的分解，這說明了一種酶只作用于一種化合物的化學(xué)反應(yīng)，這是由酶結(jié)構(gòu)的特異性決定的，體現(xiàn)相互酶的專一性．

故選：B．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用植物的莖尖或葉片、莖段、花藥、花粉等，在無菌條件下，培養(yǎng)在玻璃器皿中人工配制的培養(yǎng)基上，使之發(fā)育成完整的植株。這種技術(shù)可以用來培育植物新品種，也可以在較短時間內(nèi)大量繁殖植物，還可防止植物病毒的危害。關(guān)于這種技術(shù)的敘述，正確的是（ ）

①這種技術(shù)利用了植物細胞的全能性 ②這種技術(shù)叫做組織培養(yǎng)，可以克隆生物體

③這種技術(shù)屬于細胞工程的應(yīng)用領(lǐng)域之一 ④這種技術(shù)是一種無性繁殖的方式

A．①②④ B．①② C．①②③ D．①②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】紫色洋蔥鱗片葉表皮細胞放入30%的蔗糖溶液中，關(guān)于表皮細胞的說法正確的是（ ）

A. 吸水能力降低，細胞液顏色變淺

B. 吸水能力增大，細胞液濃度升高

C. 細胞液濃度升高，吸水能力降低

D. 細胞液濃度降低，顏色變深

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】當人經(jīng)歷某些刺激（例如興奮、恐懼、緊張）時，會分泌腎上腺素，它能讓人心跳、呼吸加快。腎上腺素還可用于過敏性休克的搶救，請根據(jù)以上材料回答相關(guān)問題。

（1）人在緊張時，會分泌腎上腺素，這一過程中腎上腺素分泌的調(diào)節(jié)方式為_________________調(diào)節(jié)。人的呼吸是通過神經(jīng)調(diào)節(jié)的，腎上腺素能使呼吸加快，是因為相關(guān)神經(jīng)上有腎上腺素的受體，據(jù)此推測腎上腺素受體應(yīng)該分布在神經(jīng)細胞的_____________。說明腎上腺素與某種物質(zhì)功能相似，這種物質(zhì)是 。

（2）青霉素過敏可引起過敏性休克，這是特異性免疫中的 免疫發(fā)揮作用后造成的。注射青霉素前要進行皮試，這是因為皮試可以預(yù)防過敏性休克的發(fā)生，可以檢測出受試者體內(nèi)是否具有 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某四十一肽被水解成2個八肽，2個六肽，1個四肽，3個三肽，則這些短肽的肽鍵總數(shù)，氨基最小值，羧基最小值（ ）

A. 31，7，8 B. 32，8，8 C. 33，8，8 D. 34，7，7

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用高倍顯微鏡觀察真菌和細菌，可以用來鑒別兩者差異的主要結(jié)構(gòu)是（ ）

A．核膜 B．細胞膜 C．細胞質(zhì) D．細胞壁

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物大分子以什么結(jié)構(gòu)為骨架（ ）

A. 肽鏈

B. 碳鏈

C. 核苷酸鏈

D. 磷脂分子

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細胞的分化、衰老、癌變和凋亡的敘述，正確的是（ ）

A．細胞分化、衰老、癌變都與細胞中遺傳信息的改變有關(guān)

B．衰老細胞內(nèi)染色質(zhì)固縮會影響DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過程

C．皮膚上的“老年斑”是細胞凋亡的結(jié)果

D．衰老細胞代謝變慢，是因為細胞各種酶的活性都降低

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述，錯誤的是（ ）

A. 分子量最大的氨基酸是甘氨酸

B. 有些氨基酸不能在人體細胞中合成

C. 氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵

D. 不同氨基酸之間的差異是由R基引起的

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