下列關(guān)于探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解作用的實驗原理敘述中，不正確的是（）


  1. A.
    淀粉和蔗糖都是非還原性糖，不與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)
  2. B.
    淀粉被淀粉酶催化水解成麥芽糖，麥芽糖能與斐林試劑反應(yīng)
  3. C.
    淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖水解，是通過產(chǎn)物中有無還原糖特定的顏色反應(yīng)而證明
  4. D.
    蔗糖能在淀粉酶的作用下水解成還原性的葡萄糖和果糖
D
解析：淀粉酶具有專一性，不能催化蔗糖水解。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解作用實驗原理的敘述中，不正確的是（    ）

A．淀粉和蔗糖都是非還原性糖，在加熱條件下與斐林試劑不產(chǎn)生磚紅色沉淀

B．淀粉能在淀粉酶的催化下水解成還原糖C．蔗糖能在淀粉酶作用下水解成還原糖

D．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通過有無還原糖特定的顏色反應(yīng)而證明的

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2012-2012學(xué)年廣東省高一下學(xué)期第一次階段考試生物試卷 題型：選擇題

下列關(guān)于探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解作用實驗原理的敘述中，不正確的是

A．淀粉和蔗糖都是非還原糖，在加熱條件下與斐林試劑作用不產(chǎn)生磚紅色沉淀

B．淀粉能在淀粉酶的催化下水解成還原糖

C．蔗糖能在淀粉酶作用下水解成還原性的葡萄糖和果糖

D．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通過有無還原糖特定的顏色反應(yīng)而證明的

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2013屆廣西武鳴高中高二上學(xué)期段考生物（文）試卷 題型：選擇題

下列關(guān)于探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解作用實驗原理的敘述中，不正確的是（    ）

A．淀粉和蔗糖都是非還原糖，在加熱條件下與斐林試劑

B．淀粉能在淀粉酶的催化作用下水解成還原糖

C．蔗糖能在淀粉酶的催化作用下水解成還原糖

D．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通過有無還原糖特定的顏色反應(yīng)來證明的

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解作用實驗原理的敘述中，不正確的是(　　)

A．淀粉和蔗糖都是非還原糖，在加熱條件下與斐林試劑作用不產(chǎn)生磚紅色沉淀

B．淀粉能在淀粉酶作用下水解成還原糖

C．蔗糖能在淀粉酶作用下水解成還原糖(葡萄糖和果糖)

D．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通過有無還原糖特定的顏色反應(yīng)來證明的

 

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解作用實驗原理的敘述中，不正確的是

A．淀粉和蔗糖都是非還原糖，在加熱條件下與斐林試劑作用不產(chǎn)生磚紅色沉淀

B．淀粉能在淀粉酶的催化下水解成還原糖

C．蔗糖能在淀粉酶作用下水解成還原性的葡萄糖和果糖

D．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通過有無還原糖特定的顏色反應(yīng)而證明的

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案