Question

7．為探究植物細(xì)胞膜的通透性，某同學(xué)以紅甜菜根（液泡中含有花青素）進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)：
a．將不同切片放在不同溫度的蒸餾水中處理1分鐘后取出．
b．再分別放在清水中浸泡1小時(shí)而獲得不同的切片浸出液．
c．測(cè)量這些溶液的花青素吸光度，得結(jié)果如圖．（溶液中花青素增多，吸光度增大）
請(qǐng)回答以下問題：
（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量不同溫度的蒸餾水，因變量是植物細(xì)胞膜的通透性（或花青素吸光度）．
（2）上述實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述存在著一個(gè)明顯的不足，沒有遵循實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的單一變量原則．請(qǐng)你對(duì)上述實(shí)驗(yàn)中的不準(zhǔn)確的操作重新進(jìn)行敘述：將等量的相同大小的切片放在不同溫度的蒸餾水中處理1分鐘后取出．
（3）由上圖中的曲線你可以得出的結(jié)論是植物細(xì)胞在10-50℃處理后膜的通透性基本不變，50℃以上的溫度處理后膜的透性大大增加．

Answer 1

分析 據(jù)圖分析，當(dāng)溫度小于50℃時(shí)，花青素不能通過原生質(zhì)層進(jìn)入蒸餾水中，溫度大于50℃時(shí)，隨溫度升高，原生質(zhì)層的選擇透過性功能喪失，逐漸變成全透性，花青素進(jìn)入蒸餾水中．

解答 解：（1）從實(shí)驗(yàn)的過程看，實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對(duì)細(xì)胞膜通透性的影響，自變量是溫度，可設(shè)置具有一定梯度的系列溫度相互對(duì)照．因變量是細(xì)胞膜的通透性，可通過測(cè)量這些溶液中的花青素的吸光度作為檢測(cè)指標(biāo)．
（2）分析修訂實(shí)驗(yàn)方案時(shí)，首先應(yīng)看有沒有對(duì)照，對(duì)照設(shè)置是否合理，是否遵循實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一般原則．還應(yīng)注意無關(guān)因素的影響．實(shí)驗(yàn)a步驟中“不同切片”沒有遵循實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的單一變量原則，應(yīng)該改成：“將等量的相同大小的切片放在不同溫度的蒸餾水中處理1分鐘后取出”．
（3）從坐標(biāo)圖看，10～50℃時(shí)，溶液中的花青素吸光度低且相同．50℃之后，膜的通透性增大，花青素透出細(xì)胞，溶液中的花青素吸光度增大．
故答案為：
（1）不同溫度的蒸餾水      植物細(xì)胞膜的通透性（或花青素吸光度）
（2）單一變量     將等量的相同大小的切片放在不同溫度的蒸餾水中處理1分鐘后取出
（3）植物細(xì)胞在10-50℃處理后膜的通透性基本不變，50℃以上的溫度處理后膜的透性大大增加

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物膜的選擇透過性，溫度對(duì)生物膜的選擇透過性和流動(dòng)性的影響，對(duì)于生物膜選擇透過性和流動(dòng)性的理解是解題的關(guān)鍵，利用生物膜的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)解釋生活中的現(xiàn)象是本題考查的重點(diǎn)．