18．下列關(guān)于實驗操作步驟的敘述中，正確的是（　�。�
A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
B．檢測生物組織中的脂肪不一定需要使用光學(xué)顯微鏡
C．鑒定還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后再加入乙液，然后水浴加熱
D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液和B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中

分析 斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；
雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液．

解答 解：A、斐林試劑甲液與雙縮脲試劑A液相同，但斐林試劑乙液與雙縮脲試劑B液不相同，因此斐林試劑甲液和乙液不可直接用于蛋白質(zhì)鑒定，A錯誤；
B、脂肪鑒定試驗中，若觀察植物組織切片中的脂肪需要借助顯微鏡，若觀察組織樣液中的脂肪則不需借助顯微鏡，B正確；
C、用斐林試劑鑒定還原性糖時，要將甲液和乙液混合后再使用，且需要水浴加熱，C錯誤；
D、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，要先加A液，后加B液，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查檢測還原糖的實驗、檢測蛋白質(zhì)的實驗、檢測脂肪的實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用，實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)生活中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列有關(guān)生物體內(nèi)的氨基酸的敘述，正確的是（　　）
A．人從出生到成年必須從食物中直接獲取的必須氨基酸有9種
B．構(gòu)成生物體中蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，不同的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合
C．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，其中的H只來自氨基
D．人體內(nèi)所有氨基酸均可以相互轉(zhuǎn)化

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．如圖用一根玻璃針將一個變形蟲切成兩半，有核的一半能繼續(xù)生活，無核的一半死亡．如果將一個變形蟲的核取出，無核部分能短期生存，但不能繁殖后代，單獨的細胞核則無法生存．如果在去核后三天，再植回一個細胞核，這個變形蟲則生活正常．下列相關(guān)敘述中，錯誤的是（　�。�
A．該實驗證明細胞核和細胞質(zhì)具有相互依存的關(guān)系
B．細胞核對細胞質(zhì)具有控制和調(diào)節(jié)的作用，細胞質(zhì)為細胞核提供所需的物質(zhì)和能量
C．離開細胞質(zhì)的細胞核可以單獨生活一段時間，原因是細胞核中含有遺傳物質(zhì)
D．細胞只有保持結(jié)構(gòu)的完整性才能進行正常的生命活動

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．洋蔥根尖細胞的遺傳物質(zhì)存在于（　�。�
A．細胞核、葉綠體B．細胞核、線粒體、核糖體
C．細胞核、線粒體、葉綠體D．細胞核、線粒體

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．分析有關(guān)資料，回答問題．
I．如表是某培養(yǎng)基的配方．
成分葡萄糖KH2PO4MgSO4NaClCaSO4CaCO3瓊脂蒸餾水
水含量10g0.2g0.2g0.2g0.2g5g3.5g1L
（1）將幽門螺桿菌接種到pH適宜的該培養(yǎng)基中，最常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法．然后置于37℃下培養(yǎng)一段時間后，在該培養(yǎng)基中幽門螺桿菌的數(shù)目比剛接種時少，主要原因是缺少氮源．
（2）純化細菌時使用的培養(yǎng)基一般用高壓蒸汽滅菌法滅菌，不可（填“可”或“不可”）用加入抗生素的方法防止雜菌感染．
（3）某小組采用平板劃線法分離該細菌．在第二次及以后的劃線時，總是從上一次劃線的末端開始劃線．這樣做的目的是將聚集的菌體逐步稀釋以便獲得單個菌落．
II．下列是提取胡蘿卜素的操作，請回答有關(guān)的問題：
（4）工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時，需要（填“需要”或“不需要”）將新鮮的巖藻干燥．
（5）現(xiàn)有乙醇和乙酸乙脂兩種溶劑，應(yīng)選用其中的乙酸乙酯作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水溶性有機溶劑．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（　�。�
A．胰蛋白酶的合成和分泌與線粒體有關(guān)
B．囊泡只能由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向高爾基體轉(zhuǎn)運
C．性激素主要是由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成
D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)既參與物質(zhì)合成，無法參與物質(zhì)運輸

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分
B．葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質(zhì)
C．淀粉、糖原、脂肪都可以作為儲能物質(zhì)
D．蔗糖是非還原糖，其水解產(chǎn)物不能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子制成勻漿后檢測，結(jié)果正確的是（　�。�
選項取樣時間檢測試劑檢測結(jié)果
A第10天斐林試劑磚紅色沉淀
B第20天雙縮脲試劑不顯色
C第30天蘇丹Ⅲ試劑紅色
D第40天碘液藍色
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．如圖表示草場上某種草和某種羊的能量流動關(guān)系，對改圖的描述，正確的是（　　）
A．a表示草光合作用固定的能量
B．b表示草同化的能量中未利用的部分
C．c表示羊呼吸散失的熱量
D．能量在兩種群間的傳遞效率一般為10%-20%

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