加酶洗衣粉中添加了多種酶制劑，可有效地清除衣物上的污漬，它是利用了酶的

[　　]

A．高效催化性
B．多樣性
C．專一性
D．受pH、溫度的影響
答案：A
提示：

加酶洗衣粉中含有蛋白酶、脂肪酶等多種通過酶工程生產(chǎn)出的酶，利用了這些酶的高效性。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

(江蘇省南京一中2008年高三第三次模擬考試34)

A．人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史源遠(yuǎn)流長。請回答以下于發(fā)酵有關(guān)的問題：

（1）喝剩的葡萄酒放置時(shí)間長后酒味變酸的原因是                                 。

（2）工業(yè)生產(chǎn)果酒時(shí)，為有利于葡萄的壓榨、果酒清澈透明無沉淀，可加入              

              酶。

（3）某研究性學(xué)習(xí)小組同學(xué)用固定化的酵母細(xì)胞發(fā)酵無菌麥芽汁制作酒，發(fā)酵條件符合操作要求，10天后檢查發(fā)酵瓶發(fā)現(xiàn)麥芽汁幾乎無酒味，請分析發(fā)酵失敗可能的原因：

①                                                                     

②                                                                     

（4）該小組同學(xué)用瓊脂作載體，用包埋法固定α-淀粉酶來探究固定化酶催化效果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：（注：假設(shè)加入試管中的固定化淀粉酶量與普通α-淀粉酶量相同）

1號試管

2號試管

固定化淀粉酶

√

普通α-淀粉酶

√

淀粉溶液

√

√

60℃保溫5分鐘，取出冷卻至室溫，滴加碘液

現(xiàn)象

變藍(lán)

不變藍(lán)

①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了                原則。

②分析1號試管變藍(lán)的原因：                                              。

B．為了進(jìn)一步增強(qiáng)洗衣粉對血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見污垢的去除能力，洗衣粉中常常會添加各種酶類。請回答有關(guān)問題：

（1） 根據(jù)衣物上常見的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、                 。

（2）堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的                。

注 意 事 項(xiàng)

①請將本品置于陰涼、干燥處，避熱、避濕、避光。

②不慎濺入眼中，即用水沖洗。

③水溫以30~50℃為宜，切忌用70℃以上的熱水。

（3）右圖為加酶洗衣粉的包裝袋上的產(chǎn)品說明，根據(jù)你所學(xué)習(xí)的有關(guān)知識，解釋注意事項(xiàng)②③：

②                                                     

③                                                    

（4）下面是有關(guān)加酶洗衣粉洗滌效果的探究實(shí)驗(yàn)，請據(jù)表回答：

臉盆編號

洗滌物

 (等量)

洗滌

溫度

洗衣粉

(等量)

水量

洗凈所需

時(shí)間

L

油污布

45℃

加酶

2 L

4 min

2

油污布

45℃

普通

2 L

7 min

3

油污布

5℃

加酶

2 L

9 min

4

油污布

5℃

普通

2 L

8 min

①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了                                    原則。

②若1號實(shí)驗(yàn)組洗凈所需時(shí)間接近7分鐘，請分析最可能的原因                        。

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年江蘇省重點(diǎn)中學(xué)高二5月質(zhì)量檢測生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

(6分) 為了進(jìn)一步增強(qiáng)洗衣粉對血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見污垢的去除能力，洗衣粉中常常會添加各種酶類。請回答有關(guān)問題：
(1)根據(jù)衣物上常見的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、____________。
(2)堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的________。
(3)下圖為加酶洗衣粉的包裝袋上的產(chǎn)品說明，根據(jù)你所學(xué)習(xí)的有關(guān)知識，解釋注意事
項(xiàng)③的原因：_____________________________________________________________。

(4)下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的有關(guān)探究實(shí)驗(yàn)，請據(jù)表回答：

臉盆編號
洗滌物(等量)
洗滌溫度
洗衣粉(等量)
水量
洗凈所需時(shí)間
1
油污布
45℃
加酶
2 L
4 min
2
油污布
45℃
普通
2 L
7 min
3
油污布
5℃
加酶
2 L
9 min
4
油污布
5℃
普通
2 L
8 min
   ①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了____________原則。
②若1號實(shí)驗(yàn)組，洗凈所需時(shí)間接近7分鐘，請分析最可能的原因是________________。
(5)添加蛋白酶的加酶洗衣粉不適宜洗滌下列衣料中的________。
①棉織品　②毛織品�、垭婢]織品�、苄Q絲織品　⑤滌綸織品�、掊\綸織品

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科目：高中生物 來源：2013屆江蘇省高二5月質(zhì)量檢測生物試卷（解析版） 題型：綜合題

(6分) 為了進(jìn)一步增強(qiáng)洗衣粉對血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見污垢的去除能力，洗衣粉中常常會添加各種酶類。請回答有關(guān)問題：

   (1)根據(jù)衣物上常見的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、____________。

   (2)堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的________。

   (3)下圖為加酶洗衣粉的包裝袋上的產(chǎn)品說明，根據(jù)你所學(xué)習(xí)的有關(guān)知識，解釋注意事

   項(xiàng)③的原因：_____________________________________________________________。

(4)下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的有關(guān)探究實(shí)驗(yàn)，請據(jù)表回答：

臉盆編號

洗滌物(等量)

洗滌溫度

洗衣粉(等量)

水量

洗凈所需時(shí)間

1

油污布

45℃

加酶

2 L

4 min

2

油污布

45℃

普通

2 L

7 min

3

油污布

5℃

加酶

2 L

9 min

4

油污布

5℃

普通

2 L

8 min

   ①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了____________原則。

   ②若1號實(shí)驗(yàn)組，洗凈所需時(shí)間接近7分鐘，請分析最可能的原因是________________。

   (5)添加蛋白酶的加酶洗衣粉不適宜洗滌下列衣料中的________。

   ①棉織品�、诿椘贰、垭婢]織品�、苄Q絲織品�、轀炀]織品�、掊\綸織品

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

加酶洗衣粉中添加了多種酶制劑，可有效地清除衣物上的污漬，它是利用了酶的


  1. A.
    高效催化性
  2. B.
    多樣性
  3. C.
    專一性
  4. D.
    受pH、溫度的影響

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