Question

15．如圖表示糖類的化學組成和種類，則相關敘述正確的是（　�。�

• A． ①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解
• B． ①、②均屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應將產生磚紅色沉淀
• C． ④、⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均貯存能量，可作為貯能物質
• D． ④是植物細胞壁的主要成分，合成④時有水產生

Answer 1

分析 分析題圖可知，該題的知識點是糖類的分類、分布和功能，圖中，①是單糖，包括五碳糖和六碳糖，五碳糖主要是核糖、脫氧核糖等，六碳糖包括葡萄糖、果糖等；②是二糖，包括蔗糖、麥芽糖、乳糖等；③是多糖，包括淀粉、纖維素、糖原，因此④是纖維素，⑤是肌糖原．

解答 解：A、①是單糖，單糖是不能水解的糖，A錯誤；
B、①中的五碳糖不是還原糖，②中的蔗糖不是還原糖，B錯誤；
C、纖維素是植物細胞壁的組成成分，不是儲能物質，C錯誤；
D、④是纖維素，是植物細胞壁的組成成分，由葡萄糖聚合形成纖維素時產生水，D正確．
故選：D．

點評 本題的知識點是糖類的分類、分布和功能，旨在考查學生對單糖、二糖、多糖的概念理解，把握不同糖類之間的關系，形成知識網絡，識記還原糖與非還原糖的種類．