下列各曲線圖表示在果酒的制作過程中，各種因素對酵母菌產(chǎn)生酒精速率（v）的影響，其中正確的是（　�。�

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解析試題分析：酵母菌是兼性厭氧性生物，既可以進行有氧呼吸也可進行無氧呼吸。果酒制作時利用酵母菌無氧呼吸時產(chǎn)生酒精的原理。所以如果溶氧量越大，酵母菌進行有氧呼吸，只產(chǎn)生CO2和H2O，不產(chǎn)生C2H5OH；由于pH可以影響到酶活性，每種酶有一個最是pH，高于或低于該pH，酶活性下降，所以B中曲線應(yīng)該先上升，再下降；在一定范圍內(nèi)，溫度對酶活性有提高作用，超過最適溫度，酶活性下降；酵母菌釀酒初期，進行有氧呼吸，繁殖后代，然后進行無氧呼吸，發(fā)酵后期由于產(chǎn)物積累，影響酒精發(fā)酵。所以曲線是先從0點開始上升，再下降。
考點：考查影響酒精發(fā)酵的因素。
點評：難度中等，理解影響酒精發(fā)酵的因素。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

果蠅中，已知基因B和b分別決定灰身和黑身，基因H和h分別決定后胸正常和后胸異常，基因W和w分別決定紅眼和白眼。下圖1表示某果蠅的體細胞中染色體和部分基因組成，圖2表示某個果蠅精細胞的染色體組成。請分析回答下列問題。

（1）若要設(shè)計一組雜交實驗，通過觀察子代果蠅的眼色即可直接判斷子代果蠅的性別，應(yīng)選擇基因型為_____________作母本，基因型為____________作父本。

（2）如果只考慮圖1所示果蠅中的B（b）、W（w）基因，則該果蠅產(chǎn)生的配子基因型分別為                                    ，讓該果蠅與雜合灰身紅眼的異性個體雜交，所產(chǎn)生的雄性后代中，灰身與黑身的數(shù)量比是        ，紅眼和白眼的數(shù)量比是       。

（3）如果考慮圖1所示的各對基因，讓該果蠅進行測交，得到黑身、后胸正常、白眼雌果蠅的幾率是          。

（4）圖2所示的是一個異常的精細胞，造成這種異常的原因是，在該精細胞形成過程中，                   

                                                     。請在指定的位置（圖3處）繪出與該精細胞來自同一個次級精母細胞的另一個精細胞的染色體組成。

（5）在下圖坐標(biāo)系中畫出表示圖1所示果蠅正常減數(shù)分裂過程中“細胞核內(nèi)染色體數(shù)與DNA數(shù)比例的變化”曲線圖。

（6）20世紀(jì)初，摩爾根等人證明了果蠅的白眼基因位于圖中所示的染色體上，后來，有人發(fā)現(xiàn)，形成果蠅紅眼的直接原因是紅色色素的形成，形成紅色色素需要經(jīng)歷一系列的生化反應(yīng)，而每一反應(yīng)各需要一種酶，這些酶分別由相應(yīng)的基因編碼。該實例表明，基因控制生物性狀的方式之一是                  ，而且基因與性狀也并不都是一一的對應(yīng)關(guān)系，也可能是                    。

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科目：高中生物 來源：2011屆山東省寧陽一中高三上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

果蠅中，已知基因B和b分別決定灰身和黑身，基因H和h分別決定后胸正常和后胸異常，基因W和w分別決定紅眼和白眼。下圖1表示某果蠅的體細胞中染色體和部分基因組成，圖2表示某個果蠅精細胞的染色體組成。請分析回答下列問題。

（1）若要設(shè)計一組雜交實驗，通過觀察子代果蠅的眼色即可直接判斷子代果蠅的性別，應(yīng)選擇基因型為_____________作母本，基因型為____________作父本。
（2）如果只考慮圖1所示果蠅中的B（b）、W（w）基因，則該果蠅產(chǎn)生的配子基因型分別為                                   ，讓該果蠅與雜合灰身紅眼的異性個體雜交，所產(chǎn)生的雄性后代中，灰身與黑身的數(shù)量比是       ，紅眼和白眼的數(shù)量比是      。
（3）如果考慮圖1所示的各對基因，讓該果蠅進行測交，得到黑身、后胸正常、白眼雌果蠅的幾率是         。
（4）圖2所示的是一個異常的精細胞，造成這種異常的原因是，在該精細胞形成過程中，                  
                                                    。請在指定的位置（圖3處）繪出與該精細胞來自同一個次級精母細胞的另一個精細胞的染色體組成。
（5）在下圖坐標(biāo)系中畫出表示圖1所示果蠅正常減數(shù)分裂過程中“細胞核內(nèi)染色體數(shù)與DNA數(shù)比例的變化”曲線圖。
（6）20世紀(jì)初，摩爾根等人證明了果蠅的白眼基因位于圖中所示的染色體上，后來，有人發(fā)現(xiàn)，形成果蠅紅眼的直接原因是紅色色素的形成，形成紅色色素需要經(jīng)歷一系列的生化反應(yīng)，而每一反應(yīng)各需要一種酶，這些酶分別由相應(yīng)的基因編碼。該實例表明，基因控制生物性狀的方式之一是                 ，而且基因與性狀也并不都是一一的對應(yīng)關(guān)系，也可能是                   。

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年山東省高三上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

果蠅中，已知基因B和b分別決定灰身和黑身，基因H和h分別決定后胸正常和后胸異常，基因W和w分別決定紅眼和白眼。下圖1表示某果蠅的體細胞中染色體和部分基因組成，圖2表示某個果蠅精細胞的染色體組成。請分析回答下列問題。

（1）若要設(shè)計一組雜交實驗，通過觀察子代果蠅的眼色即可直接判斷子代果蠅的性別，應(yīng)選擇基因型為_____________作母本，基因型為____________作父本。

（2）如果只考慮圖1所示果蠅中的B（b）、W（w）基因，則該果蠅產(chǎn)生的配子基因型分別為                                    ，讓該果蠅與雜合灰身紅眼的異性個體雜交，所產(chǎn)生的雄性后代中，灰身與黑身的數(shù)量比是        ，紅眼和白眼的數(shù)量比是       。

（3）如果考慮圖1所示的各對基因，讓該果蠅進行測交，得到黑身、后胸正常、白眼雌果蠅的幾率是          。

（4）圖2所示的是一個異常的精細胞，造成這種異常的原因是，在該精細胞形成過程中，                  

                                                     。請在指定的位置（圖3處）繪出與該精細胞來自同一個次級精母細胞的另一個精細胞的染色體組成。

（5）在下圖坐標(biāo)系中畫出表示圖1所示果蠅正常減數(shù)分裂過程中“細胞核內(nèi)染色體數(shù)與DNA數(shù)比例的變化”曲線圖。

（6）20世紀(jì)初，摩爾根等人證明了果蠅的白眼基因位于圖中所示的染色體上，后來，有人發(fā)現(xiàn)，形成果蠅紅眼的直接原因是紅色色素的形成，形成紅色色素需要經(jīng)歷一系列的生化反應(yīng)，而每一反應(yīng)各需要一種酶，這些酶分別由相應(yīng)的基因編碼。該實例表明，基因控制生物性狀的方式之一是                  ，而且基因與性狀也并不都是一一的對應(yīng)關(guān)系，也可能是                    。

 

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