Question

現(xiàn)有三支試管①、②、③先向各試管內(nèi)加入2mL可溶性淀粉溶液，再按圖中所示步驟操作，然后分別用斐林試劑檢驗(yàn)．下列說法不正確的是（　　）

• A、實(shí)驗(yàn)結(jié)果是②、③試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀
• B、①和③試管對照，說明酶的活性受溫度的影響
• C、實(shí)驗(yàn)結(jié)果是①試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀
• D、①和②試管對照，說明酶具有專一性

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性,檢測還原糖的實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：分析題圖和題干信息可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是底物不同和溫度不同，實(shí)驗(yàn)的因變量是加入菲林試劑后呈現(xiàn)的顏色反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)的目的是探究酶的專一性和溫度對酶活性的影響．

解答： 解：A、實(shí)驗(yàn)結(jié)果是①試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀，②、③試管內(nèi)不出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯誤；
B、①和③試管對照，自變量是溫度，故說明酶的活性受溫度的影響，B正確；
C、①試管內(nèi)唾液淀粉酶可水解淀粉，形成還原性糖，故實(shí)驗(yàn)結(jié)果是①試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀，C正確；
D、①和②試管對照，②不能水解淀粉，故說明酶具有專一性，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評：本題的知識點(diǎn)是酶的作用的專一性特點(diǎn)，溫度對酶活性的影響，主要考查學(xué)生分析、評價實(shí)驗(yàn)的能力和預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果獲取結(jié)論的能力．