Question

在驗證酶的專一性實驗中，下列操作符合要求的是（　�。�

• A、隔水煮沸用的開水，不可提前煮至沸騰狀態(tài)備用
• B、實驗用的斐林試劑，需提前配制并充分混合均勻
• C、用作對比實驗的蔗糖液，最好提前配制好備用
• D、實驗前最好用斐林試劑檢驗一下蔗糖和淀粉的純度

Answer 1

考點：酶的特性,檢測還原糖的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．

解答： 解：A、隔水煮沸用的開水，可以提前煮至沸騰狀態(tài)備用，A錯誤；
B、斐林試劑鑒定還原糖時，甲液和乙液要混合均勻，現(xiàn)配現(xiàn)用，B錯誤；
C、用作對比實驗的蔗糖液，最好現(xiàn)配現(xiàn)用，C錯誤；
D、實驗前最好用斐林試劑檢驗一下蔗糖和淀粉的純度，D正確．
故選：D．

點評：本題考查課本基礎(chǔ)實驗的原理和選材，意在考查學(xué)生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析、處理．