將面團在紗布中放在清水中搓洗，請你選擇試劑檢測留在紗布上的粘稠物和洗出的白漿，你會選擇（　�。�
A、斐林試劑     碘液
B、雙縮脲試劑   碘液
C、雙縮脲試劑   斐林試劑
D、雙縮脲試劑   蘇丹Ⅲ染液
考點：檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測還原糖的實驗
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定的相關知識點：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．
根據(jù)題意分析可知：粘留在紗布上的黏稠物主要是蛋白質(zhì)，而洗出的白漿中主要含淀粉．
解答： 解：A、斐林試劑鑒定還原糖，碘液鑒定淀粉，A錯誤；
B、雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)、碘液鑒定淀粉，B正確；
C、雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)、斐林試劑鑒定還原糖，C錯誤；
D、雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)、蘇丹Ⅲ溶液鑒定脂肪，D錯誤．
故選：B．
點評：本題考查檢測蛋白質(zhì)的實驗、檢測還原糖的實驗，要求考生認真審題，明確實驗的原理、采用的試劑及試劑的作用，屬于考綱識記和理解層次的考查．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

無菌操作是微生物接種技術的關鍵；傳統(tǒng)發(fā)酵技術和微生物分離、純化、應用過程及植物組織培養(yǎng)和動物細胞培養(yǎng)過程中，均要無菌操作．回答下列相關問題：
（1）消毒和滅菌是兩個不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠喪失生長繁殖的能力．消毒僅指殺死一部分對人體有害的病原菌而對被消毒的物體基本無害．下列哪些事物適用于消毒處理
 
．
①皮膚　  ②飲用水　  ③牛奶　  ④注射器　   ⑤培養(yǎng)皿　  ⑥接種環(huán)　  ⑦培養(yǎng)基
⑧果汁　  ⑨醬油　    ⑩手術刀
A．①②③⑧⑨B．④⑤⑥⑦⑩C．①②③④⑤⑥⑧D．以上全部
（2）配制培養(yǎng)基時各種成分在溶化后分裝前必須進行
 
，接種前要進行
 
，在整個微生物的分離和培養(yǎng)中，一定要注意在無菌條件下進行．
（3）在微生物的實驗室培養(yǎng)中，獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是
 
．如圖是利用
 
法進行大腸桿菌接種，把聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面．為達到這一目的，操作上應注意：
①每次劃線前要
 
；
②冷卻后從上一區(qū)劃線末端開始劃；
③首尾區(qū)
 
．
（4）培養(yǎng)大腸桿菌時，在接種前需要檢測培養(yǎng)基是否被污染．對固體培養(yǎng)基應采用的檢測方法是
 

 
，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生．
（5）利用培養(yǎng)基不僅可以分離培養(yǎng)大腸桿菌，也可以進行植物組織培養(yǎng)．與大腸桿菌培養(yǎng)明顯不同的是，用于組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中還需要加入
 
．
（6）有位同學在家制作泡菜時，為避免雜菌污染而向泡菜壇中加入了青霉素，結果發(fā)酵失敗，原因可能是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關組成生物體化學元素的論述，不正確的是（　�。�
A、組成生物體和組成無機自然界的化學元素中，碳元素的含量最多
B、人、動物和植物所含的化學元素的種類差異很大
C、組成生物體的化學元素在無機自然界都可以找到
D、不同生物體內(nèi)各種化學元素的含量比例基本相似

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科目：高中生物 來源： 題型：

如表表示某種蛋白質(zhì)中相關基團的數(shù)目，據(jù)表可知該蛋白質(zhì)（　　）
相關基團氨基酸數(shù)羧基總數(shù)R基上羧基數(shù)氨基總數(shù)
數(shù)目126171517
A、由2條肽鏈組成
B、共有126個肽鍵
C、R基中共含17個氨基
D、形成過程中脫去125分子的水

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科目：高中生物 來源： 題型：

已知小麥的抗病和感病、無芒和有芒是兩對相對獨立遺傳的相對性狀．現(xiàn)用兩種表現(xiàn)型不同的小麥作親本進行雜交，得到的F1如表所示：
F1的性狀抗病感病無芒有芒
F1的性狀百分比75%25%50%50%
如果讓F1中抗病無芒與感病有芒小麥雜交，則F2中表現(xiàn)型為抗病無芒、抗病有芒、感病無芒與感病有芒的比例為（　�。�
A、2：2：1：1
B、1：1：1：1
C、9：3：3：1
D、3：3：1：1

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科目：高中生物 來源： 題型：

在同一草場，牛吃了草長成牛，羊吃了草長成羊，造成牛，羊性狀不同的直接原因是（　�。�
A、組成牛和羊的核酸種類不同
B、所含蛋白質(zhì)分子結構不同
C、構成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同
D、同化方式和消化能力各異

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列生理過程與生物膜無關的是（　　）
A、葉肉細胞中H2O在光照下分解
B、唾液腺細胞分泌唾液淀粉酶
C、tRNA攜帶氨基酸進入核糖體
D、突觸小體釋放遞質(zhì)到突觸間隙

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列與免疫失調(diào)無關的疾病是（　　）
A、過敏性鼻炎B、系統(tǒng)性紅斑狼瘡
C、艾滋病D、血友病

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學為了探究不同條件對植物光合作用速率和呼吸作用速率的影響，做了如下實驗：用8株有20片葉片、大小和長勢相似的天竺葵盆栽植株，分別放在密閉的玻璃容器中，在不同實驗條件下，利用傳感器定時測定密閉容器中二氧化碳含量的變化．實驗結果統(tǒng)計如表，請分析回答下列問題：
編號12345678
溫度（℃）1010202030304040
光照強度（LX）10000100001000010000
開始時CO2量（g）5.05.05.05.05.05.05.05.0
12h后CO2量（g）4.55.13.55.41.95.92.05.8
（1）序號1、3、5、7可構成一個相對獨立的實驗組合，在該實驗組合中，實驗變量是
 
，需控制的無關變量是
 
．（至少答兩個）
（2）序號2、4、6、8可構成另一個相對獨立的實驗組合則該實驗組合研究的主題是：
 
．
（3）根據(jù)表中實驗數(shù)據(jù)，在圖1里標出光照強度為1000Lx，溫度分別為10℃、20℃、30℃和40℃時的表觀光合速率和真正光合速率，并請注明橫坐標所表示的變量和具體數(shù)值．
 


（4）在光照強度為1000Lx，溫度為30℃時，12小時每株天竺葵可積累葡萄糖
 
g．（計算結果保留一位小數(shù)．相對原子質(zhì)量C-12，H-1，O-16）．
（5）如果用圖2所示的裝置來探究光照強度和光合作用速率的關系，且測量指標為裝置中氧氣含量的變化．則該裝置需要作適當修改，具體修改措施是
 
．

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