食物中的蛋白質(zhì)能直接被人體吸收利用嗎？
不能直接吸收。食物中的蛋白質(zhì)必須先經(jīng)過蛋白酶水解為多肽，多肽再經(jīng)肽酶水解為氨基酸，小分子的氨基酸才能被人體吸收。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：013

下列關(guān)于人類營養(yǎng)的說法中，正確的是（　　）

A．少吃或不吃脂肪可以達到“減肥”目的

B．蛋白質(zhì)能參與各項生命活動，每天食物中應(yīng)以蛋白質(zhì)含量最高為宜

C．人體所需的各項營養(yǎng)物質(zhì)，并非都要從食物中直接獲得

D．青少年時期若蛋白質(zhì)的攝入量不足，會導(dǎo)致大腦皮層突觸數(shù)量減少

 

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科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：013

下列關(guān)于人類營養(yǎng)的說法中，正確的是（　�。�

A．少吃或不吃脂肪可以達到“減肥”目的

B．蛋白質(zhì)能參與各項生命活動，每天食物中應(yīng)以蛋白質(zhì)含量最高為宜

C．人體所需的各項營養(yǎng)物質(zhì)，并非都要從食物中直接獲得

D．青少年時期若蛋白質(zhì)的攝入量不足，會導(dǎo)致大腦皮層突觸數(shù)量減少

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于人類營養(yǎng)的說法中，正確的是（）


  1. A.
    少吃或不吃脂肪可以達到“減肥”目的
  2. B.
    蛋白質(zhì)能參與各項生命活動，每天食物中應(yīng)以蛋白質(zhì)含量最高為宜
  3. C.
    人體所需的各項營養(yǎng)物質(zhì)，并非都要從食物中直接獲得
  4. D.
    青少年時期若蛋白質(zhì)的攝入量不足，會導(dǎo)致大腦皮層突觸數(shù)量減少

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