膳食纖維有助于胃腸蠕動，被人們譽(yù)為食物中“第七營養(yǎng)素”。下列食物中含膳食纖維較多的是    (    )

①玉米    ②精制面粉     ③西芹    ④豆腐

 A．①②    B．①③    C．②④    D．①④

B


解析:

玉米和面粉的主要成分是淀粉，但精制面粉在制作過程中去掉了大量纖維素(細(xì)胞壁)，玉米卻不經(jīng)過該處理，所以含纖維素較多。西芹的莖含有大量纖維素。豆腐在制作過程中也經(jīng)加工處理去掉了纖維素，主要成分是蛋白質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：金考卷百校聯(lián)盟系列　全國著名重點中學(xué)領(lǐng)航高考沖刺試卷、生物（山東專用） 題型：013

膳食纖維因有助于胃腸蠕動，被人們譽(yù)為食物中“第七營養(yǎng)素”。下列食物中含膳食纖維較多的是

①玉米�、诰泼娣邸、畚髑邸、芏垢�

[　　]

A．①②

B．①③

C．②④

D．①④

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年浙江省高三上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

營養(yǎng)學(xué)家建議人們每天要攝入一定量的膳食纖維，下列有關(guān)敘述中，正確的是（    ）

A．膳食纖維在消化酶作用下分解成小分子物質(zhì)后吸收

B．膳食纖維可來自蔬菜、牛奶等食品

C．膳食纖維能促進(jìn)胃腸道的蠕動，有利健康

D．膳食纖維中含有維生素

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年四川省高三2月月考（理綜）生物部分 題型：綜合題

閱讀下列材料并完成各小題。（20分，每空2分）

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等�？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗生素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。

沙門氏菌屬腸桿菌科，革蘭氏陰性腸道桿菌。沙門氏菌有O抗原和H抗原等抗原。O抗原刺激機(jī)體主要產(chǎn)生IgM抗體。H抗原刺激機(jī)體主要產(chǎn)生IgG抗體。

蘿卜有順氣、寬中、生津、解毒等功效，此外蘿卜中含有較多的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動，保持大便通暢，有利于機(jī)體內(nèi)廢物和毒素的排泄。

（1）與蘿卜相比較，沙門氏菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點是　　　　　　　，它細(xì)胞中的細(xì)胞器有　　　　　　。

（2）沙門氏菌進(jìn)入人體后能刺激人體產(chǎn)生體液免疫反應(yīng)，進(jìn)而產(chǎn)生抗體；與這些抗體合成與分泌有關(guān)的細(xì)胞器有核糖體、線粒體和              。

（3）為了證明“生姜能起到某些抗生素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯”。請你用以下材料設(shè)計并完成實驗。培養(yǎng)皿若干（含有已滅菌的適合沙門氏菌生長的培養(yǎng)基），生姜組織提取液（假設(shè)其成分沒被破壞，已滅菌），沙門氏菌菌液，青霉素溶液，蒸餾水，移液管，放大鏡，以及其他必用材料。       

實驗步驟：

①       取上述培養(yǎng)皿若干，接種沙門氏菌后均等地分成三組，編號為A,B,C

②                                                               

③                                                               

④ 觀察各組菌落生長情況。

實驗預(yù)期：⑤                                              

（4）根據(jù)所學(xué)的有關(guān)動物的免疫及穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的知識回答下列問題：

1）某患者體內(nèi)產(chǎn)生一種抗體，這種抗體可與神經(jīng)遞質(zhì)的受體結(jié)合并使其失活，導(dǎo)致患者肌肉萎縮，說話和吞咽困難，最后因呼吸障礙而死亡。這種疾病屬于哪種免疫疾��？____________________。

2）為研究促甲狀腺激素（TSH）分泌的影響因素，研究者從剛宰殺的大白鼠體內(nèi)分離新鮮的下丘腦和腦垂體，然后把這些結(jié)構(gòu)單獨或一起培養(yǎng)于含有或不含有甲狀腺激素的培養(yǎng)基中，培養(yǎng)后測定培養(yǎng)基內(nèi)TSH的濃度，結(jié)果如下：

A瓶說明了培養(yǎng)基及在。培養(yǎng)過程不會產(chǎn)生TSH。以下各瓶相比較可以得出哪些結(jié)論？

①A瓶與B瓶相比較說明：下丘腦不能分泌TSH

②A瓶與C瓶相比較說明：____________________________________________。

③C瓶與D瓶相比較說明：甲狀腺激素能抑制垂體分泌促甲狀腺激素。

④C瓶與E瓶相比較說明：________________________________________________。

從本題所給的材料分析，促甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)體現(xiàn)的調(diào)節(jié)機(jī)制是______________。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

膳食纖維有助于胃腸蠕動，被人們譽(yù)為食物中“第七營養(yǎng)素”。下列食物中含膳食纖維較多的是 

①玉米    ②精制面粉     ③西芹    ④豆腐


  1. A.
    ①②
  2. B.
    ①③
  3. C.
    ②④
  4. D.
    ①④

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