Question

下列有關酶的說法中正確的是

1. A.
   蛋白酶可以水解所有的酶。
2. B.
   在酶的高效性實驗中，將酶的用量減少一半對實驗結果不會造成明顯影響。
3. C.
   0℃升溫至100℃與100℃降溫至0℃對酶活性影響基本相同。
4. D.
   酶在活細胞中產生，也只能在活細胞中發(fā)揮作用。

Answer 1

B
試題分析：絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA，故A錯；酶的特性有高效性、專一性和需要溫和條件，因此酶數量的多少對高效性的實驗結果沒有影響，故B正確；高溫能破壞酶的空間結構使酶失火，且這種失火是不可逆的，低溫沒有破壞酶的空間結構，使酶的活性受到抑制，可以恢復，故C錯；酶起作用的部位在細胞內、細胞外均可，如消化酶等故D錯。
考點：本題主要考查酶的本質和作用，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構的能力。