Question

2．下列有關生物技術實踐的相關敘述，錯誤的是（　�。�

• A． 葡萄酒變紅的原因是酒精破壞生物膜的選擇透過性，使液泡中的色素進入發(fā)酵液
• B． 滅菌可以殺死微生物的芽孢和孢子
• C． 植物組織培養(yǎng)形成愈傷組織的過程體現了細胞的全能性
• D． 凝膠要先用蒸餾水充分溶脹成懸浮液后，再一次性緩慢倒入色譜柱內

Answer 1

分析 植物組織培養(yǎng)過程包括脫分化和再分化兩個階段．細胞全能性是指已分化的細胞具有發(fā)育成完整個體的潛能

解答 解：A、葡萄酒變紅的原因是酒精破壞生物膜的選擇透過性，使液泡中的色素進入發(fā)酵液，A正確；
B、滅菌可以殺死微生物的芽孢和孢子，B正確；
C、細胞全能性是指已分化的細胞具有發(fā)育成完整個體的潛能，植物組織培養(yǎng)形成愈傷組織，屬于脫分化，沒有體現其全能性，C錯誤；
D、凝膠要先用蒸餾水充分溶脹成懸浮液后，再一次性緩慢倒入色譜柱內，D正確．
故選：C．

點評 本題考查了植物組織培養(yǎng)、果酒的制作以及微生物的分離與培養(yǎng)的有關知識，要求考生能夠識記植物組織培養(yǎng)的過程，掌握細胞全能性的概念，明確只有發(fā)育成完整個體才能體現其全能性．