Question

4．生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應(yīng)用在一定程度上能夠減緩人類對(duì)化學(xué)燃料的消耗．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在微生物M產(chǎn)生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應(yīng)能夠合成生物柴油（如圖）．
（1）用于生產(chǎn)生物柴油的植物油不易揮發(fā)，宜選用壓榨、萃取方法從油料作物中提�。�
（2）篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物M時(shí)，選擇培養(yǎng)基中添加的植物油為微生物生長(zhǎng)提供碳源，為了防止雜菌污染，要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿等進(jìn)行滅菌，培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是高壓蒸汽滅菌法，接種后的培養(yǎng)皿呈倒置狀態(tài)放置．
（3）測(cè)定培養(yǎng)液中微生物數(shù)量，可選用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法直接計(jì)數(shù)，也可以用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目，后者在接種前需要對(duì)樣品進(jìn)行一系列的稀釋操作，目的是在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)菌落，統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)就能大致推測(cè)出樣品中的活菌數(shù)，用這種方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低；從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測(cè)酶活性（或酶活力），以確定其應(yīng)用價(jià)值．

Answer 1

分析 植物有效成分的提取可用蒸餾法、壓榨法或萃取法，因?yàn)橹参镉筒粨]發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應(yīng)用壓榨法或萃取法提�。�植物油中不含礦物質(zhì)元素，只為微生物提供碳源，培養(yǎng)基滅菌常用高壓蒸汽滅菌，測(cè)定微生物的數(shù)量，可以用顯微鏡直接計(jì)數(shù)或稀釋涂布平板法．分離出的脂肪酶要對(duì)其活性進(jìn)行檢測(cè)，以確定其實(shí)用價(jià)值．

解答 解：（1）因?yàn)橹参镉筒粨]發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應(yīng)用壓榨法或萃取法提�。�
（2）篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物M時(shí)，選擇培養(yǎng)基中添加的植物油為微生物生長(zhǎng)提供碳源，為了防止雜菌污染，要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿等進(jìn)行滅菌，培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是高壓蒸汽滅菌法，接種后的培養(yǎng)皿呈倒置狀態(tài)放置．
（3）測(cè)定培養(yǎng)液中微生物數(shù)量，可選用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法直接計(jì)數(shù)，也可以用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目，后者在接種前需要對(duì)樣品進(jìn)行一系列的稀釋操作，目的是在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)菌落，統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)就能大致推測(cè)出樣品中的活菌數(shù)，用這種方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低．提取的脂肪酶在應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)或生產(chǎn)之前，要先檢測(cè)其活性，以確定其應(yīng)用價(jià)值．
故答案為：
（1）壓榨　萃取（注：兩空順序無(wú)先后）
（2）碳源　 滅菌   高壓蒸汽滅菌　倒置
（3）顯微鏡直接計(jì)數(shù)  稀釋涂布平板  稀釋  單個(gè)菌落  菌落數(shù)  低  酶活性（或酶活力）

點(diǎn)評(píng) 本題考查了植物有效成分的提取方法和測(cè)定某種微生物的數(shù)量，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力．