Question

假設氨基酸的平均分子量為128，由100個氨基酸脫水縮合形成一個具有10條肽鏈的蛋白質(zhì)分子，下列說法正確的是（　�。�

• A、形成了99個肽鍵
• B、形成該蛋白質(zhì)分子時一定需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體
• C、最多含有10個氨基
• D、形成的蛋白質(zhì)分子中N原子數(shù)至少為100

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、蛋白質(zhì)的相對分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子量之和-脫去的水分子量之和；
2、氨基酸脫水縮合反應過程中脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)．

解答： 解：A、由題意知，該蛋白質(zhì)是由100個氨基酸形成的十條肽鏈組成的，因此形成的肽鍵數(shù)=100-10=90個，A錯誤；
B、分泌蛋白質(zhì)的合成和分泌過程要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，該蛋白質(zhì)不一定是分泌蛋白，有可能是結構蛋白，因此一定需要核糖體，但不一定需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體，B錯誤；
C、一條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基，因此十條肽鏈至少含有10個氨基和10個羧基，C錯誤；
D、一個氨基酸至少含有一個氨基，因此100個氨基酸形成的蛋白質(zhì)至少含有100個N原子，D正確．
故選：D．

點評：本題旨在考查學生理解組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結構特點、氨基酸脫水縮合反應過程的能力及利用相關知識解決問題的能力．