Question

（10分）根據(jù)材料回答下面有關(guān)實(shí)驗(yàn)探究問題。某個(gè)學(xué)生生物興趣小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹勘容^甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性

【實(shí)驗(yàn)原理】略。

【實(shí)驗(yàn)材料】三種微生物淀粉酶提取液（提取液中酶蛋白濃度相同）等

【實(shí)驗(yàn)步驟】a．取四支試管，分別編號(試管4為對照組試管)；

b．按下表內(nèi)要求進(jìn)行操作；

	試管1	試管2	試管3	試管4
蒸餾水（ml）	2
pH=8緩沖液（ml）	0.5
淀粉溶液（ml）	1
甲生物提取液（ml）
乙生物提取液（ml）
丙生物提取液（ml）
總體積（ml）	3.8

c．將上述四支試管放入37℃的水浴，保溫1小時(shí)；

d．在上述四支試管冷卻后滴入碘液；

e．觀察比較實(shí)驗(yàn)組的三支試管與對照組試管的顏色及其深淺；

【實(shí)驗(yàn)結(jié)果】（注：“+”顯色，“++”顯色更深；“-”不顯色）

	試管1	試管2	試管3	試管4
顏色深淺程度	++	-	+

⑴實(shí)驗(yàn)操作表并沒填寫完整，請補(bǔ)充完整操作表格。

⑵在實(shí)驗(yàn)結(jié)果中，試管4的顏色深淺程度是 （用“+”或“-”表示）。

⑶該實(shí)驗(yàn)的自變量是 ，無關(guān)變量有 （寫出2種即可）。

⑷除了用碘液檢驗(yàn)淀粉的剩余量來判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果外，還可以用 試劑來檢測生成物的量。若用該試劑檢驗(yàn)，顏色變化最深的試管是 。

⑸根據(jù)上述結(jié)果得出的結(jié)論是：不同來源的淀粉酶，雖然酶蛋白濃度相同，但活性不同。造成實(shí)驗(yàn)中三種酶活性差異的根本原因是 。

⑹同學(xué)們還做了反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的實(shí)驗(yàn)。右上坐標(biāo)中已根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果畫出3號試管中酶活性的曲線，請你在答題紙坐標(biāo)圖中畫出2號試管中酶活性的曲線。

Answer 1

⑴（2分)（試管4寫對1分，其它寫對1分，寫錯(cuò)不得分）

	試管1	試管2	試管3	試管4
蒸餾水		2	2	2．3
pH=8緩沖液		0．5	0．5	0．5
淀粉溶液		1	1	1
甲生物提取液	0．3
乙生物提取液		0．3
丙生物提取液			0．3
總體積		3．8	3．8	3．8

⑵ +++（或多于+++）

⑶不同的淀粉酶提取液；各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量

和濃度等（寫出2種即可）

⑷班氏試劑；試管2

⑸決定這3種酶的DNA不同

⑹如右圖（2分）

【解析】

試題分析

⑴實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)要遵循單一變量原則和等量原則，本實(shí)驗(yàn)最終要保證對照組的溶液總體積和實(shí)驗(yàn)組相同。

⑵本實(shí)驗(yàn)甲、乙、丙三種微生物都能產(chǎn)生的淀粉酶，試管4為對照組無淀粉酶，所以加入淀粉溶液不被分解，加入碘液后顏色最深。

⑶本實(shí)驗(yàn)的單一變量為甲、乙、丙三種微生物的提取液，其余均為無關(guān)變量，如各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等。

⑷淀粉被淀粉酶水解后的產(chǎn)物是麥芽糖，屬于還原性糖，所以可以用斐林試劑或班氏試劑來檢測生成物的量，若用該試劑來檢測，顏色最深的應(yīng)是淀粉水解最多的（或用碘液檢測顏色最淺的）即試管2。

⑸淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，是由基因控制合成的，所以造成這三種酶活性差異的根本原因是控制這3種酶合成的DNA不同。

⑹根據(jù)題意，2號試管中淀粉酶的活性比3號試管高，除此外，反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的變化曲線一致，結(jié)果見參考答案。

考點(diǎn)：本大題考查與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，意在考查考生具備驗(yàn)證簡單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。