Question

為進一步確定來源不同的A、B、C、D、E五種物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的具體類型，進行了下列實驗，現(xiàn)象與結(jié)果如下：

①各種物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的性質(zhì)、染色反應(yīng)的結(jié)果，見下表：

		A	B	C	D	E
來源		豬血	馬肝	蛙表皮	棉花	霉菌
水溶性		＋	—	十	—	＋
灰分		＋	—	＋	—	—
染 色 反 應(yīng)	甲基綠溶液	—	—	＋	—	—
	斐林試劑	—	—	—	—	—
	蘇丹Ⅲ溶液	—	＋	—	—	—
	雙縮脈試劑	＋	—	＋	—	＋
	碘液	—	—	—	—	—

注：＋：有（溶解）；一：無（不溶解）；灰分指物質(zhì)充分燃燒后剩下的部分。

②A為紅色，檢測A的灰分后發(fā)現(xiàn)其中含有Fe元素。

③將適量的E溶液加入盛有D的試管中，混合一段時間后，混合液能與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。

根據(jù)以上實驗現(xiàn)象和結(jié)果，推斷出：

A、          ；B、          ；C、          ；D、          ；E、          

Answer 1

A、血紅蛋白；

B、脂肪；

C、染色質(zhì)（體）；

D、纖維素（半纖維素）；

E、纖維素酶（半纖維素酶）。

解析:

考查考生對細胞分子組成知識的理解和掌握程度，正確分析實驗現(xiàn)象和結(jié)果、推理與歸納以及讀表獲取信息等能力。

能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)的物質(zhì)為蛋白質(zhì)，由于A為紅色，檢測A的灰分后發(fā)現(xiàn)其中含有Fe元素，因此A為血紅蛋白；B無灰分，說明只有C、H、0三種元素，由于能與蘇丹Ⅲ溶液發(fā)生顏色反應(yīng)，因此該物質(zhì)為脂肪；C既能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，又能與甲基綠溶液發(fā)生顏色反應(yīng)，說明含有蛋白質(zhì)和DNA，該結(jié)構(gòu)為染色體；D沒有灰分，則只含有C、H、0三種元素，不能與蘇丹Ⅲ溶液發(fā)生顏色反應(yīng)，則不是脂肪，不能與碘液發(fā)生顏色反應(yīng)，則不是淀粉，又不溶于水，則為大分子物質(zhì)，因此可以推斷為纖維素或半纖維素；E能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，為蛋白質(zhì)，E溶液加入盛有D的試管中，混合一段時間后，混合液能與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀，說明纖維素或半纖維素分解產(chǎn)生了還原性糖，根據(jù)酶的專一性可知，E為纖維素酶或半纖維素酶。