Question

下列有關(guān)固定化酵母菌細(xì)胞的制備步驟中，正確的是（　�。�

• A、干酵母應(yīng)與水混合攪拌，以利于酵母菌活化
• B、配制海藻酸鈉溶液時(shí)要用小火或間斷加熱的方法
• C、將酵母菌海藻酸鈉混合溶液注入CaCl₂溶液中有球形或橢球形的凝膠珠形成
• D、向剛?cè)芑�好的海藻酸鈉溶液中加入已活化的酵母菌細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆?/span>

Answer 1

考點(diǎn)：制備和應(yīng)用固相化酶

專題：

分析：采用包埋法制備固定酵母細(xì)胞的主要步驟：酵母細(xì)胞的活化（利用蒸餾水使干酵母恢復(fù)正常生活狀態(tài)）→海藻酸鈉、CaCl₂溶液的配制（在溶解海藻酸鈉溶液的過程中使用小火或間斷加熱，防止溶液焦糊）→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合（注意冷卻海藻酸鈉溶液至室溫，防止高溫破壞酵母菌的活性）→固定化酵母細(xì)胞．

解答： 解：A、干酵母應(yīng)與水混合攪拌，以利于酵母菌活化，A正確；
B、配置海藻酸鈉溶液時(shí)要用小火或間斷加熱的方法，防止溶液焦糊，B正確；
C、將酵母菌海藻酸鈉混合溶液注入CaCl₂溶液中有球形或橢球形的凝膠珠形成，C正確；
D、將溶化后的海藻酸鈉液冷卻至室溫，加入已活化的酵母細(xì)胞充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蚝笠浦磷⑸淦髦�，然后以恒定速度緩慢滴加至CaCl₂中而形成凝膠珠，D錯(cuò)誤．
故選：ABC．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查制備和應(yīng)用固相化酶的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷．