Question

11．萃取劑是萃取過(guò)程中必不可少的，故萃取劑的選擇也是至關(guān)重要的，一般不考慮（　�。�

• A． 萃取劑與萃取物的溶劑互不相溶
• B． 萃取物在萃取劑中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度
• C． 萃取劑的溶點(diǎn)
• D． 萃取劑可分為水溶性和水不溶性兩種

Answer 1

分析 植物芳香油的提取方法之萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油．
根據(jù)萃取劑的選擇必須符合下列條件：溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度比在原溶劑中要大；萃取劑與原溶劑不相溶；萃取劑與溶質(zhì)不反應(yīng)．

解答 解：A、必須考慮萃取劑與萃取物的溶劑互不相溶，A錯(cuò)誤；
B、必須考慮萃取物在萃取劑中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度，B錯(cuò)誤；
C、必須考慮萃取劑的溶點(diǎn)，使其易從產(chǎn)品中完全除去，不會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量，C錯(cuò)誤；
D、不需要考慮萃取劑可分為水溶性和水不溶性兩種，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查萃取法中萃取劑的選擇，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱識(shí)記層次的考查．