Question

5．新華社廣州3月8日電　廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局從亨氏美味源（廣州）食品有限公司（簡(jiǎn)稱亨氏美味源）生產(chǎn)的272箱美味源金嘜桂林辣椒醬中檢驗(yàn)出含有“蘇丹紅一號(hào)”成分．“蘇丹紅一號(hào)”色素是一種人造偶氮苯類化學(xué)制劑，在人體內(nèi)可形成二苯胺，二苯胺具有強(qiáng)烈的致癌性，全球多數(shù)國(guó)家都禁止將其用于食品生產(chǎn)．這種色素常用于工業(yè)方面，比如溶解劑、機(jī)油、蠟和鞋油等產(chǎn)品的染色．科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，“蘇丹紅一號(hào)”會(huì)導(dǎo)致鼠類患癌，它在人類肝細(xì)胞研究中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性．據(jù)此，回答下列問題：
（1）蘇丹紅可作為生物組織染色劑，用它對(duì)大豆子葉染色，鏡檢，哪種成分或結(jié)構(gòu)可被染色C？
A．多糖     B．蛋白質(zhì)     C．油滴      D．核酸
（2）肝炎病毒感染久治不愈也會(huì)使病毒DNA整合到肝細(xì)胞中，引發(fā)肝癌．“蘇丹紅一號(hào)”致癌與之相比，從變異角度看，二者的主要區(qū)別在于前者為基因重組，后者為基因突變．
（3）為了驗(yàn)證蘇丹紅一號(hào)具有強(qiáng)烈的致癌性，學(xué)校課外小組的同學(xué)做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)課題名稱：實(shí)驗(yàn)課題名稱：驗(yàn)證蘇丹紅一號(hào)能強(qiáng)烈誘發(fā)小白鼠（肝）細(xì)胞癌變．
材料用具藥品：生長(zhǎng)狀況一樣的健康小白鼠12只；蘇丹紅一號(hào)；解剖盤；解剖剪；放大鏡等
實(shí)驗(yàn)步驟：（1）將小白鼠等分為二組，編號(hào)為A、B；
（2）A飼喂拌有足量蘇丹紅一號(hào)的飼料，B飼喂普通飼料，二組放在相同的適宜條件下飼養(yǎng)；
（3）一段時(shí)間后，觀察二組小白鼠的長(zhǎng)勢(shì)并解剖小白鼠，用放大鏡觀察其肝臟．
觀察記錄結(jié)果：略．
預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：A組小白鼠長(zhǎng)勢(shì)明顯不如B組，且放大鏡下觀察，A組小白鼠肝臟有明顯腫塊，而B組小白鼠生長(zhǎng)正常，解剖觀察肝臟無(wú)明顯腫塊，說(shuō)明蘇丹紅一號(hào)可誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變．

Answer 1

分析 實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素稱為變量．其中人為改變的變量稱做自變量，隨著自變量的變化而變化的變量稱做因變量．除自變量外，實(shí)驗(yàn)過程中可能還會(huì)存在一些可變因素，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無(wú)關(guān)變量．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)要遵循對(duì)照原則和單一變量原則．要注意無(wú)關(guān)變量應(yīng)該相同且適宜．
本題是檢驗(yàn)蘇丹Ⅰ有無(wú)毒性，要確定自變量為蘇丹Ⅰ，減少無(wú)關(guān)變量，在對(duì)照的情況下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，探究細(xì)胞癌變的原因．

解答 解：（1）脂肪可被蘇丹染料染色，油滴屬于脂肪，可被蘇丹紅染色，故選C；
（2）肝炎病毒感染使病毒DNA整合到肝細(xì)胞中，為基因重組；“蘇丹紅一號(hào)”致癌為誘發(fā)基因突變；
（3）實(shí)驗(yàn)課題名稱：驗(yàn)證蘇丹紅一號(hào)能強(qiáng)烈誘發(fā)小白鼠（肝）細(xì)胞癌變．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)要遵循對(duì)照原則和單一變量原則．要注意無(wú)關(guān)變量應(yīng)該相同且適宜，自變量是：是否添加蘇丹紅一號(hào)．因變量是：小白鼠的肝細(xì)胞是否發(fā)生癌變．
實(shí)驗(yàn)步驟可預(yù)設(shè)計(jì)如下：
第一步：將小白鼠等分為二組，編號(hào)為A、B；
第二步：A飼喂拌有足量蘇丹紅一號(hào)的飼料，B飼喂普通飼料，二組放在等同的適宜條件下飼養(yǎng)；
第三步：一段時(shí)間后，觀察二組小白鼠的長(zhǎng)勢(shì)并解剖小白鼠，用放大鏡觀察其肝臟．
預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：A組小白鼠長(zhǎng)勢(shì)明顯不如B組，且放大鏡下觀察，A組小白鼠肝臟有明顯腫塊，而B組小白鼠生長(zhǎng)正常，解剖觀察肝臟無(wú)明顯腫塊，說(shuō)明蘇丹紅一號(hào)可誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變．
故答案為：
（1）C
（2）前者為基因重組，后者為基因突變．
（3）實(shí)驗(yàn)課題名稱：驗(yàn)證蘇丹紅一號(hào)能強(qiáng)烈誘發(fā)小白鼠（肝）細(xì)胞癌變
實(shí)驗(yàn)步驟：
（1）將小白鼠等分為二組，編號(hào)為A、B；
（2）A飼喂拌有足量蘇丹紅一號(hào)的飼料，B飼喂普通飼料，二組放在相同的適宜條件下飼養(yǎng)；
（3）一段時(shí)間后，觀察二組小白鼠的長(zhǎng)勢(shì)并解剖小白鼠，用放大鏡觀察其肝臟
預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：A組小白鼠長(zhǎng)勢(shì)明顯不如B組，且放大鏡下觀察，A組小白鼠肝臟有明顯腫塊，而B組小白鼠生長(zhǎng)正常，解剖觀察肝臟無(wú)明顯腫塊，說(shuō)明蘇丹紅一號(hào)可誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變

點(diǎn)評(píng) 本題考查了細(xì)胞癌變的原因，意在考察考生的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)能力和綜合分析能力．