酶的最適溫度與酶作用時間有關，作用時間長，則最適溫度高；反之則低．
 
．
考點：酶的特性
專題：
分析：酶是活細胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．
解答： 解：酶的催化活性受溫度的影響很大．酶反應在低溫時進行較慢，隨著溫度升高而加快，當達到其最適溫度時，酶反應速度最快，以后又隨著溫度升高而減慢，以至完全停止反應．一種酶的最適溫度不是完全固定的，它與作用的時間長短有關，一般作用時間長，最適溫度低，而作用時間短，則最適溫度高．動物酶的最適溫度一般為35～40℃，而植物酶的最適溫度較高，在40～50℃之間．
故答案為：×
點評：此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

顯微鏡是實驗中常用的工具，如圖是在顯微鏡下觀察到的幾何圖形，要將圖1轉(zhuǎn)化成圖2，所列ABCD四種操作順序中，正確的應是（　�。�
①轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋     ②轉(zhuǎn)動細準焦螺旋　
③轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器        ④向左上移動玻片 
⑤向右下移動玻片．
A、④③①②B、⑤③②
C、④③②D、⑤③①②

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科目：高中生物 來源： 題型：

研究人員用同種小鼠進行了某中藥制劑、四環(huán)素（一種抗生素）對肝臟脂肪含量影響的實驗．實驗設計和結(jié)果如下表所示（中藥制劑和四環(huán)素都用生理鹽水配），請據(jù)表分析回答：
組別除每天喂養(yǎng)相同的飼料外，進行如下處理在第11天測量并計算每組小鼠肝臟脂肪的平均含量（mmol?L-1）
連續(xù)11天每天喂下列試劑同時第8天至第11天每天腹腔注射下列物質(zhì)
甲組等體積生理鹽水等體積生理鹽水0.49
乙組等體積生理鹽水0.025mmol四環(huán)素6.51
丙組中藥制劑（0.05g）0.025mmol四環(huán)素 4.74
丁組中藥制劑（0.10g）0.025mmol四環(huán)素4.52
戊組中藥制劑（0.15g）0.025mmol四環(huán)素 4.10
（1）若要觀察小鼠皮下脂肪細胞中的脂肪顆粒，可用
 
染色．
（2）甲組和乙組對照可說明
 
．
（3）根據(jù)上表實驗結(jié)果可初步說明該中藥制劑在本實驗中對小鼠起什么作用？
 

（4）研究人員認為還需要觀察中藥制劑（沒有注射四環(huán)素）對小鼠肝臟脂肪含量的影響．
請補充完善實驗設計思路：
①按上表所示的實驗設計的要求增加3組小鼠，并編號．
②這3組小鼠除每天喂養(yǎng)相同的飼料外，每天還需分別喂
 
，共ll天．同時在第8至ll天每天注射
 
，保持其它條件適宜且相同．
③測量并統(tǒng)計實驗結(jié)果，并將得到的實驗結(jié)果與上表的
 
組的結(jié)果進行比較，然后得出結(jié)論．

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科目：高中生物 來源： 題型：

中國古代茶農(nóng)頗具智慧，能制作出一種介于紅茶和綠茶之間的綠葉紅鑲邊的半發(fā)酵茶--烏龍茶．為了解烏龍茶的制作工藝和原理，某興趣小組上網(wǎng)查找資料得知：
①茶樹的葉肉細胞內(nèi)含有一種叫茶多酚的植物堿，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下氧化，氧化的茶多酚使茶葉變紅． 
②烏龍茶的制作工藝：萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥．最關鍵的便是做青階段，將萎凋后的茶葉置于搖青機中搖動，葉片互相碰撞，擦傷葉緣細胞，從而促進酶促氧化作用．葉緣細胞的破壞，發(fā)生輕度氧化，葉片邊緣呈現(xiàn)紅色．葉片中央部分，葉色由暗綠轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠，即出現(xiàn)“綠葉紅鑲邊”．
請結(jié)合你所學生物學知識，回答下列問題．
（1）茶多酚最可能存在于植物細胞的
 
 中，茶多酚氧化酶最可能存在于
 
（以上兩空均填細胞結(jié)構(gòu)），做青過程中邊緣細胞擦傷，有利于茶多酚與茶多酚氧化酶的充分接觸．
（2）在做青時，需將溫度控制在30～40℃范圍內(nèi)，其原理是
 
，從而使茶葉邊緣部分發(fā)生輕度氧化．
（3）在炒青過程中，是迅速將溫度提高到70℃左右，目的是
 
，從而保持茶葉中部茶多酚不被氧化；從烏龍茶制作工藝和效果來推測70℃溫度會導致
 
 （填“全部”或“部分”）葉綠素的破壞．
（4）某興趣小組了解到烏龍茶的制作工藝和原理之后，想通過實驗探究茶多酚氧化酶的最適溫度是多少？設計了如下實驗方案：
①取生長狀況良好的新鮮茶葉120片，隨機分成
 
 組，每組葉片數(shù)目相同；
②預設實驗溫度依次為30℃、32℃、34℃、36℃、38℃、40℃；
③將各組新鮮茶葉放入預設溫度的恒溫箱中，保溫1小時；
④觀察并統(tǒng)計茶葉變成紅色比例．
該實驗小組設置的各個實驗組之間互為
 
 實驗．該實驗小組在保溫1小時后觀察發(fā)現(xiàn)，各實驗組茶葉顏色均為綠色，并無差異．經(jīng)討論分析，其實驗失敗的原因可能是：
a、
 
；
b、
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是蠶豆葉細胞的氣孔開閉情況以及保衛(wèi)細胞影響氣孔開閉的一些生理過程示意圖：

請回答：
（1）從圖中可以看出，引起氣孔開閉的外界因素主要是
 
．
（2）保衛(wèi)細胞吸水膨脹到一定程度時水分出入平衡，制約其繼續(xù)吸水的細胞結(jié)構(gòu)是
 
．
（3）夏季中午氣孔關閉的直接原因是保衛(wèi)細胞
 
（吸水、失水），將導致葉肉細胞中3-磷酸甘油酸的含量
 
（增加、減少）．
（4）將蠶豆葉片放入質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液中，氣孔會
 
（張開、關閉）；將其放入pH=7的某溶液中（此pH有利于淀粉酶活性增高），氣孔會
 
（張開、關閉）．
（5））卡爾文在研究光合作用時，將小球藻裝在一個密閉容器中，通過一個通氣管向容器中通入CO2，通氣管上有一個開關，可控制CO2的供應，容器周圍有光源，通過控制電源開關可控制光照的有無．
實驗中，卡爾文將不同反應條件下的小球藻放入70℃的熱酒精中，從而使
 
失活，細胞中的化合物就保持在熱處理之前的反應狀態(tài)．再利用
 
法，依據(jù)不同化合物在層析液中的溶解度不同，分離出各種化合物進行分析．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是小鼠細胞內(nèi)遺傳信息傳遞的部分過程示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）在小鼠細胞中可進行圖甲所示生理過程的結(jié)構(gòu)有
 
．參與該反應的酶主要有
 
．
（2）圖乙所示過程的實質(zhì)是將mRNA中的堿基序列翻譯為蛋白質(zhì)中
 
．核糖體在mRNA上的移動方向是
 
（填“左→右”或“右→左”）．
（3）若圖甲③鏈中的一段序列是…TTACTTCAAACCGCG-----，其編碼的氨基酸序列是：甲硫氨酸一賴氨酸一苯丙氨酸一甘氨酸，已知甲硫氨酸的密碼子是AUG（起始密碼子）．請據(jù)此推測決定苯丙氨酸的密碼子是
 
，運載甘氨酸的tRNA上與密碼子配對的三個堿基是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關酶的敘述中，錯誤的是（　�。�
A、所有酶都含有C、H、O、N四種元素
B、酶不一定只在細胞內(nèi)起催化作用
C、強酸、強堿或高溫、低溫都會使酶永久失活
D、人體內(nèi)的酶也在不斷地更新

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科目：高中生物 來源： 題型：

細胞學說揭示了（　　）
A、生物體結(jié)構(gòu)具有統(tǒng)一性
B、植物細胞與動物細胞的區(qū)別
C、細胞產(chǎn)生新細胞的過程
D、人類認識細胞是一個曲折的過程

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是某種動物遷入一個適宜環(huán)境后的種群增長曲線圖，下列有關說法正確的是（　�。�
A、b點表示環(huán)境的最大容納量
B、該種群增長曲線為“J”型曲線
C、8年后種群數(shù)量趨于穩(wěn)定
D、c點時該種群的出生率與死亡率的差值最大

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