2．請回答果醋制作和醋化醋桿菌擴大培養(yǎng)及篩選的相關(guān)問題：
（1）醋化醋桿菌在有氧條件下才能將乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸，因此需要持續(xù)往發(fā)酵瓶中通入足量的經(jīng)過濾的空氣．
（2）底物充足條件下，醋酸發(fā)酵液pH值變化是D（A．持續(xù)變大B．先變大后穩(wěn)定C．持續(xù)變小D．先變小后穩(wěn)定）．
（3）對醋化醋桿菌進行擴大培養(yǎng)所需的液體培養(yǎng)基（1L）配方為：蛋白胨3g、酵母提取物5g、甘露醇25g和蒸餾水，并調(diào)PH至7.0，再用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌．若要分離醋桿菌，還需在上述的培養(yǎng)基中加入適量的瓊脂．

分析 1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．對異養(yǎng)微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時并不是起單一方面的作用．
2、果醋制作的菌種是醋酸菌，代謝類型是需氧型細(xì)菌，屬于原核細(xì)胞，條件是30～35℃、一直需氧．
當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/p>

解答 解：（1）果醋制作的菌種是醋酸菌，代謝類型是需氧型細(xì)菌，即醋化醋桿菌在有氧條件下才能將乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸，因此需要持續(xù)往發(fā)酵瓶中通入足量的經(jīng)過濾的空氣．
（2）底物充足條件下，產(chǎn)生的醋酸越來越多，導(dǎo)致醋酸發(fā)酵液pH值不斷下降，但是當(dāng)PH值下降到一定程度后，醋酸菌將不能生存，此時PH將保持穩(wěn)定．
（3）對醋化醋桿菌進行擴大培養(yǎng)所需的液體培養(yǎng)基（1L）配方為：蛋白胨3g、酵母提取物5g、甘露醇25g和蒸餾水，并調(diào)PH至7.0；培養(yǎng)基一般采用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌．若要分離醋桿菌，需要采用固體培養(yǎng)基，即需在上述的培養(yǎng)基中加入適量的瓊脂．
故答案為：
（1）有氧      經(jīng)過濾的空氣（寫出空氣就給分）     
（2）D
（3）甘露醇    7.0     高壓蒸汽滅菌       瓊脂

點評 本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)以及果酒和果醋的制作，要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理和過程，識記培養(yǎng)基的成分以及滅菌方法．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．有關(guān)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持，下列說法不正確的是（　�。�
A．血漿中的緩沖系統(tǒng)能調(diào)節(jié)血漿的PH
B．腎臟不斷地排出體內(nèi)多余的水、無機鹽、尿素等物質(zhì)
C．內(nèi)環(huán)境中血漿、組織液、淋巴等成分穩(wěn)定時，機體就達(dá)到穩(wěn)態(tài)
D．呼吸系統(tǒng)不停地吸入氧氣和排出二氧化碳

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．如圖甲、乙、丙圖分別是基因型為AaBB的某生物細(xì)胞的染色體組成和分裂過程中物質(zhì)或結(jié)構(gòu)變化的相關(guān)模式圖．請據(jù)圖回答問題：
（1）圖甲中細(xì)胞④的名稱是第一極體，該圖中同時出現(xiàn)兩個B基因的概率是100%．
（2）圖甲中細(xì)胞①處于圖乙AB段，圖甲中，處于圖乙GH階段的是②（填序號）．
（3）圖丙a、b、c中表示DNA分子的是c，圖甲中對應(yīng)圖丙Ⅱ時期的細(xì)胞是①②，圖丙中Ⅱ→Ⅰ，完成了圖乙中的BC段的變化．
（4）由圖可知，該生物的生殖細(xì)胞中含有的染色體條數(shù)為2條．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．關(guān)于免疫調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（　�。�
A．機體主要依賴免疫調(diào)節(jié)維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)
B．機體在免疫應(yīng)答過程中，漿細(xì)胞會分裂并產(chǎn)生抗體
C．已免疫的機體再次接觸青霉素后會發(fā)生自身免疫病
D．吞噬細(xì)胞吞噬病原體的過程，可以發(fā)生在非特異性免疫中，也可以發(fā)生在特異性免疫中

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．已知某細(xì)菌的兩種突變類型細(xì)菌Ⅰ和細(xì)菌Ⅱ的營養(yǎng)條件和菌落特征都相同，但細(xì)菌Ⅰ能分解有機物A而不能分解有機物B，細(xì)菌Ⅱ能分解有機物B而不能分解有機物A．現(xiàn)有這兩種類型細(xì)菌的混合液樣品，要將其分離，有人設(shè)計了一種方案，部分操作步驟如圖．

（1）步驟一使用的是LB固體培養(yǎng)基，其中含有細(xì)菌生長所需的水、無機鹽、碳源和氮源等營養(yǎng)物質(zhì)，此外還必須加入瓊脂，以利于對不同菌種進行分離操作．
（2）步驟一采用劃線方法接種，此接種法可使接種細(xì)菌逐漸稀釋，經(jīng)適宜條件培養(yǎng)，可形成單個、獨立的（單）菌落，最終可能得到純種的細(xì)菌；要進行上述接種操作，必須在超凈臺及酒精燈火焰附近進行，以避免雜菌污染．
（3）步驟三中，若對其中某瓶培養(yǎng)液中A、B兩種有機物含量進行測定，當(dāng)培養(yǎng)液中檢測出如下的實驗結(jié)
果，其中能說明培養(yǎng)液只有細(xì)菌Ⅰ的是B．
A．化合物A與B含量都明顯下降                B．化合物A含量明顯下降，B含量基本不變
C．化合物A含量基本不變，B含量明顯下降       D．化合物A、B含量都基本不變．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．正常玉米體細(xì)胞染色體數(shù)為2n=20（無性染色體），控制粒色的基因（A/a）位于一對同源染色體上，控制玉米抗病基因（B/b）位于另一對同源染色體（5號染色體）上；純種黃�？共≈仓旰图兎N紫粒不抗病植株雜交所得F1表現(xiàn)為黃�？共。埛治龌卮穑�
（1）要測定玉米基因組的序列，需要對其中10條染色體進行DNA測序．
（2）F1自交得到F2，其中黃粒抗病植株的基因型有4種，紫�？共〉闹仓曛屑兒献铀急壤�$\frac{1}{3}$．
（3）現(xiàn)有基因型BBb的三體（2n+1）玉米，多出的一條染色體為5號染色體，這種變異屬于染色體數(shù)目變異．假設(shè)該染色體3條中任意2條聯(lián)會的概率均等，且能正常分離，另1條染色體隨機移向細(xì)胞一極，則該三體玉米能產(chǎn)生基因型為BB、Bb、Bb的4種配子．若染色體數(shù)異常的配子（BB、Bb）中雄配子不能參與受精作用，其他配子均能參與受精作用，則三體抗病玉米植株（BBb）自交產(chǎn)生的子代中不抗病植株所占比例為$\frac{1}{18}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列有關(guān)實驗的敘述正確的是（　�。�
A．在探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量隨時間變化的實驗中，要定期向試管中添加培養(yǎng)液
B．制作觀察線粒體裝片時，將口腔上皮細(xì)胞先加入載玻片中央的一滴生理鹽水中，再加健那綠染液
C．用含有酚酞的正方體瓊脂塊模擬細(xì)胞大小與物質(zhì)運輸?shù)年P(guān)系時，若最大的瓊脂塊從中部切開后，切面全部變紅，則說明實驗失敗
D．低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目變化的實驗中，若發(fā)現(xiàn)某一分裂中期細(xì)胞的染色體數(shù)已經(jīng)加倍，則低溫的誘導(dǎo)作用發(fā)生在該細(xì)胞所處的細(xì)胞周期

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年江蘇省鹽城市高二上期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在用樣方法調(diào)查某種雙子葉植物的種群密度時，下列說法不正確的是（ ）

A．取樣時常采用五點取樣法或等距取樣法

B．取樣關(guān)鍵要做到隨機取樣，不能摻入主觀因素

C．不論是調(diào)查草本或木本植物的種群密度，樣方大小都應(yīng)該為1m2

D．以所用樣方的平均值作為該種群的種群密度估計值

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年江蘇省南通市高二上第一次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

遇海難而漂浮在海面的人，因缺乏淡水，此人（ ）

A．血漿滲透壓升高，抗利尿激素增加

B．血漿滲透壓升高，抗利尿激素減少

C．血漿滲透壓降低，抗利尿激素增加

D．血漿滲透壓降低，抗利尿激素減少

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同步練習(xí)冊答案