16．下列操作中，不會(huì)導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是（　　）
A．淀粉酶溶液中加入NaClB．淀粉酶溶液中加入蛋白酶
C．淀粉酶溶液中加入稀鹽酸D．淀粉酶經(jīng)高溫干燥制成粉劑

分析 蛋白質(zhì)鹽析：鹽析為蛋白質(zhì)在水溶液中溶解度的降低，不影響活性．加水后還可以溶解．
蛋白質(zhì)變性：蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時(shí)蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過(guò)程，是化學(xué)變化過(guò)程．

解答 解：A、淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在鹽析時(shí)溶解度降低，但是不會(huì)改變酶活性，A正確；
B、淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，加入蛋白酶使淀粉酶水解，從而使其活性喪失，B錯(cuò)誤；
C、淀粉酶在酸性條件下活性下降甚至喪失，C錯(cuò)誤；
D、高溫導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而使淀粉酶活性喪失，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了蛋白質(zhì)變性的原因以及影響酶活性的環(huán)境因素，要求考生能夠掌握蛋白質(zhì)鹽析和變性的區(qū)別，識(shí)記影響酶活性的環(huán)境因素，即在高溫、過(guò)酸、過(guò)堿條件下酶失活．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．基因重組、基因突變、染色體變異的共同點(diǎn)是（　�。�
A．產(chǎn)生的變異對(duì)生物體都不利B．都能產(chǎn)生新的基因
C．都能產(chǎn)生可遺傳的變異D．都能用顯微鏡觀察

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．在10、102、103倍稀釋液中平均菌落數(shù)為2 760、295和46，則菌落總數(shù)（個(gè)/mL）為（涂布體積為0.1mL）（　�。�
A．2.76×105B．2.95×105C．4.6×105D．3.775×105

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．纖維素、性激素、胰島素、核酸共有的元素是（　�。�
A．C、H、O、N、PB．C、H、O、NC．C、H、OD．O、H

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列有關(guān)真核細(xì)胞的細(xì)胞核的敘述正確的是（　　）
A．細(xì)胞核位于細(xì)胞的正中央，所以它是細(xì)胞的控制中心
B．遺傳信息都儲(chǔ)存于染色質(zhì)上的DNA中
C．在蛋白質(zhì)合成活動(dòng)旺盛的細(xì)胞，常有較大的核仁
D．H2O、ATP、RNA等分子可通過(guò)核孔自由進(jìn)出細(xì)胞核

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

1．如圖中的A為藍(lán)藻細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖，B為水綿細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖．請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）與水綿細(xì)胞相比較，藍(lán)藻細(xì)胞由于有擬核，因而屬于原核細(xì)胞．
（2）在藍(lán)藻細(xì)胞和水綿細(xì)胞中，它們共有的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體（舉兩項(xiàng)），這體現(xiàn)了不同類細(xì)胞之間的統(tǒng)一性．
（3）由于藍(lán)藻細(xì)胞和水綿細(xì)胞都能進(jìn)行光合作用，因而屬于自養(yǎng)型生物（選填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”）．在它們的光合作用色素中都有葉綠素，不同的是藍(lán)藻還含有藻藍(lán)素．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于組成化合物的敘述，不正確的是（　�。�
A．糖蛋白存在于細(xì)胞膜兩側(cè)，具有細(xì)胞識(shí)別、保護(hù)和潤(rùn)滑等功能
B．RNA分子由四種核糖核苷酸組成，可以儲(chǔ)存遺傳信息
C．DNA分子堿基的特定排列順序，決定了DNA分子的特異性
D．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．早在宋代，我國(guó)就產(chǎn)生了四大家魚(yú)混養(yǎng)技術(shù)．如圖表示某池塘中四大家魚(yú)及其食物的分布，相關(guān)分析正確的是（　�。�
A．鰱魚(yú)在池塘中的分布具有垂直分層的現(xiàn)象
B．此圖表明四種魚(yú)類在能量流動(dòng)上的關(guān)系為：鰱魚(yú)→鳙魚(yú)→青魚(yú)
C．鰱魚(yú)和鳙魚(yú)、青魚(yú)和草魚(yú)在混合放養(yǎng)時(shí)可能有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系
D．若浮游動(dòng)物大量死亡，鰱魚(yú)數(shù)量將以“J”型曲線持續(xù)增長(zhǎng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：填空題

6．許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為結(jié)構(gòu)蛋白．

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同步練習(xí)冊(cè)答案