16．下列操作中，不會導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是（　�。�
A．淀粉酶溶液中加入NaClB．淀粉酶溶液中加入蛋白酶
C．淀粉酶溶液中加入稀鹽酸D．淀粉酶經(jīng)高溫干燥制成粉劑

分析 蛋白質(zhì)鹽析：鹽析為蛋白質(zhì)在水溶液中溶解度的降低，不影響活性．加水后還可以溶解．
蛋白質(zhì)變性：蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學變化過程．

解答 解：A、淀粉酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在鹽析時溶解度降低，但是不會改變酶活性，A正確；
B、淀粉酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)，加入蛋白酶使淀粉酶水解，從而使其活性喪失，B錯誤；
C、淀粉酶在酸性條件下活性下降甚至喪失，C錯誤；
D、高溫導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而使淀粉酶活性喪失，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查了蛋白質(zhì)變性的原因以及影響酶活性的環(huán)境因素，要求考生能夠掌握蛋白質(zhì)鹽析和變性的區(qū)別，識記影響酶活性的環(huán)境因素，即在高溫、過酸、過堿條件下酶失活．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．基因重組、基因突變、染色體變異的共同點是（　�。�
A．產(chǎn)生的變異對生物體都不利B．都能產(chǎn)生新的基因
C．都能產(chǎn)生可遺傳的變異D．都能用顯微鏡觀察

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．在10、102、103倍稀釋液中平均菌落數(shù)為2 760、295和46，則菌落總數(shù)（個/mL）為（涂布體積為0.1mL）（　�。�
A．2.76×105B．2.95×105C．4.6×105D．3.775×105

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．纖維素、性激素、胰島素、核酸共有的元素是（　�。�
A．C、H、O、N、PB．C、H、O、NC．C、H、OD．O、H

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列有關(guān)真核細胞的細胞核的敘述正確的是（　�。�
A．細胞核位于細胞的正中央，所以它是細胞的控制中心
B．遺傳信息都儲存于染色質(zhì)上的DNA中
C．在蛋白質(zhì)合成活動旺盛的細胞，常有較大的核仁
D．H2O、ATP、RNA等分子可通過核孔自由進出細胞核

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．如圖中的A為藍藻細胞結(jié)構(gòu)示意圖，B為水綿細胞的結(jié)構(gòu)示意圖．請據(jù)圖分析回答：

（1）與水綿細胞相比較，藍藻細胞由于有擬核，因而屬于原核細胞．
（2）在藍藻細胞和水綿細胞中，它們共有的結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、核糖體（舉兩項），這體現(xiàn)了不同類細胞之間的統(tǒng)一性．
（3）由于藍藻細胞和水綿細胞都能進行光合作用，因而屬于自養(yǎng)型生物（選填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”）．在它們的光合作用色素中都有葉綠素，不同的是藍藻還含有藻藍素．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于組成化合物的敘述，不正確的是（　�。�
A．糖蛋白存在于細胞膜兩側(cè)，具有細胞識別、保護和潤滑等功能
B．RNA分子由四種核糖核苷酸組成，可以儲存遺傳信息
C．DNA分子堿基的特定排列順序，決定了DNA分子的特異性
D．膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．早在宋代，我國就產(chǎn)生了四大家魚混養(yǎng)技術(shù)．如圖表示某池塘中四大家魚及其食物的分布，相關(guān)分析正確的是（　�。�
A．鰱魚在池塘中的分布具有垂直分層的現(xiàn)象
B．此圖表明四種魚類在能量流動上的關(guān)系為：鰱魚→鳙魚→青魚
C．鰱魚和鳙魚、青魚和草魚在混合放養(yǎng)時可能有競爭關(guān)系
D．若浮游動物大量死亡，鰱魚數(shù)量將以“J”型曲線持續(xù)增長

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：填空題

6．許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為結(jié)構(gòu)蛋白．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案