Question

植物體沒(méi)有專門的脂肪組織，但在花生、大豆、蓖麻等職務(wù)的種子中富含脂肪．
【問(wèn)題提出】某同學(xué)提出植物體除了種子外，其它部位如根尖細(xì)胞中是否也含有脂肪？
【探究課題】洋蔥的根尖細(xì)胞中是否含有脂肪？
【實(shí)驗(yàn)假設(shè)】．
【實(shí)驗(yàn)原理】脂肪可以被

 

染成橘黃色．
【材料用具】新鮮洋蔥根尖、相關(guān)染液、體積分?jǐn)?shù)為50%乙醇溶液、蒸餾水、載玻片、蓋玻片、

 

、刀片、培養(yǎng)皿、鑷子、滴管等．
【方法步驟】
（1）選取新鮮的洋蔥根尖并做徒手切片；選取2～3片最薄切片放置在載玻片的中央；
（2）滴加

 

進(jìn)行染色，2～3min后滴加

 

，洗去浮色；該材料能洗去浮色的原因是

 

．
（3）在切片上滴1～2滴蒸餾水，加蓋玻片，職稱臨時(shí)裝片．
（4）

 

．
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】
在裝片中

 

，說(shuō)明

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)：
（1）原理：脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（2）采用的試劑：體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精，作用是洗去浮色；
（3）采用的儀器：觀察子葉切片時(shí)需要借助顯微鏡．

解答： 解：【實(shí)驗(yàn)假設(shè)】．根據(jù)實(shí)驗(yàn)課題“洋蔥的根尖細(xì)胞中是否含有脂肪”可作出假設(shè)：洋蔥根尖細(xì)胞中含有（或不含有）脂肪．
【實(shí)驗(yàn)原理】脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色．
【材料用具】由于要制作切片并觀察脂肪微粒，故要用到顯微鏡
【方法步驟】
（2）脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，需要用蘇丹Ⅲ染液進(jìn)行染色，同時(shí)需要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色．
（3）用吸水紙吸去花生子葉周圍的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片．
（4）將裝片放在顯微鏡下觀察．
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】
①若在裝片中觀察到橘黃色的圓形顆粒，則說(shuō)明洋蔥根尖細(xì)胞中含有脂肪．
②若在裝片中觀察不到橘黃色的圓形顆粒，則說(shuō)明洋蔥根尖細(xì)胞中不含脂肪．
故答案為：
【實(shí)驗(yàn)假設(shè)】洋蔥根尖細(xì)胞中含有（或不含有）脂肪
【實(shí)驗(yàn)原理】蘇丹Ⅲ染液
【材料用具】顯微鏡
【方法步驟】
（2）蘇丹Ⅲ染液；　體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液
（4）將裝片放在顯微鏡下觀察
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】
若在裝片中觀察到（或觀察不到）橘黃色的圓形顆粒     洋蔥根尖細(xì)胞中含有（或不含有）脂肪

點(diǎn)評(píng)：本題考查檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)及相關(guān)探究實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)的原理、操作步驟、采用的試劑及試劑的作用，能根據(jù)題中的課題提出合理的假設(shè)，并能預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論．