Question

18．在下列物質中，有的屬于構成蛋白質的氨基酸，有的不是．其中是構成蛋白質的氨基酸是（　　）                                                                       
 
（1）請寫出⑤中的R基-（CH₂）₄-NH₂ 以上5中化合物中屬于構成蛋白質的氨基酸的是②③⑤（填序號），氨基酸結構通式為．
（2）以上全部的氨基酸可通過脫水縮合的方式生成一條肽鏈，化學名稱為三肽，這條肽鏈中含有5個O原子．
（3）如果①中的氨基酸與⑤中的氨基縮合，生成物中含有氨基2個，羧基0個．

Answer 1

分析 氨基酸是組成蛋白質的基本單位，其結構通式為，由此可見，每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且他們都連結在同一個碳原子上．

解答 解：（1）⑤中的R基-（CH₂）₄-NH₂
①中沒有羧基，不屬于氨基酸，①錯誤；
②符合氨基酸的結構通式，其R基為-H，②正確；
③符合氨基酸的結構通式，其R基為-CH₂-COOH，③正確；
④中氨基和羧基沒有連接在同一個C原子上，不屬于氨基酸，④錯誤；
⑤符合氨基酸的結構通式，其R基為-（CH₂）₄-NH₂，⑤正確．
故為②③⑤，結構通式為
（2）氨基酸之間通過脫水縮合形成多肽鏈，三個氨基酸脫水縮合形成三肽結構，共含有5個氧原子．
（3）氨基和羧基進行脫水縮合，可以看出含有氨基2個，羧基0個．
故答案為：
（1）-（CH₂）₄-NH₂       ②③⑤
（2）脫水縮合 三肽 5
（3）2 0

點評 本題知識點簡單，考查氨基酸的分子結構特點和通式，要求考生識記氨基酸的結構通式及特點，能根據氨基酸的結構特點判斷其各選項中的分子是否屬于氨基酸，屬于考綱識記和理解層次的考查．