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【題目】選擇泡菜壇的原則是:選用火候好、無裂紋、無砂眼的泡菜壇,其主要目的是( )

A. 防止泡菜制作過程中O2進入壇內 B. 防止泡菜汁液滲出,影響口感

C. 防止雜菌污染 D. 為使泡菜壇美觀

【答案】A

【解析】泡菜的制作依靠的是乳酸菌的無氧呼吸,所以選擇泡菜壇的原則是:選用火候好、無裂紋、無砂眼的泡菜壇,其主要目的是防止泡菜制作過程中O2進入壇內,不合格的泡菜壇容易引起蔬菜腐爛,A正確,BC、D錯誤。

練習冊系列答案
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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖1表示某二倍體動物(2N=4)體內細胞正常分裂過程中不同時期細胞內染色體、染色單體和核DNA含量的關系,圖2表示細胞不同分裂時期的圖像。下列分析正確的

A. 圖1中a表示染色體,b表示染色單體,c表示核DNA

B. 圖2中細胞甲可對應圖1中的Ⅱ時期

C. 圖1中Ⅰ、Ⅱ兩個時期的細胞內都存在染色單體

D. 圖2中細胞乙可表示次級卵母細胞

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于植物激素調節(jié)的敘述,錯誤的是( )

A. 植物發(fā)育中的種子可將色氨酸轉變?yōu)樯L素

B. 適時打頂去心,可促進番茄多開花、多結實

C. 乙烯只由成熟過程中的果實合成,用以促進果實成熟

D. 植物在倒伏后會出現生長素的重新分配

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】組成糖原、淀粉和纖維素的單體是(
A.核糖
B.半乳糖
C.葡萄糖
D.脫氧核糖

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在高倍鏡下看到的葉綠體是

A綠色,棒狀

B綠色,扁平的橢球形或球形

C黃色,棒狀

D黃色,扁平的橢球形或球形

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】

A. C B. H C. O D. N

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列離子中哪一種不是細胞需要的(
A.Cl
B.Fe2+
C.Na+
D.Pb2+

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設置的對照是( )

A.未接種的選擇培養(yǎng)基

B.未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

C.接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

D.接種了的選擇培養(yǎng)基

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為細菌和酵母菌細胞的結構模式圖,請據圖回答問題。

(1)圖中[2]叫_______,其本質是_______

(2)細菌和酵母菌最主要的差別是:后者_______________________。

(3)細菌和酵母菌都含有的結構包括:細菌中的[1]與酵母菌中的[ __],細菌中的[3]與酵母菌中的[ __ ],細菌中的[4]與酵母菌中的[ __ ]。

(4)細菌和酵母菌在形態(tài)、結構和功能上的差異性說明細胞具有_______性,細菌和酵母菌在結構上的相似性說明細胞具有_____性。

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