Question

17．發(fā)酵法生產(chǎn)酒精后的廢液（pH=4.3）含有大量有機(jī)物，可用于培養(yǎng)、獲得白地霉菌體，生產(chǎn)高蛋白飼料．培養(yǎng)、制取白地霉菌體的實(shí)驗(yàn)過(guò)程示意圖如圖：請(qǐng)據(jù)圖分析回答問(wèn)題．
（1）培養(yǎng)基定量分裝前，先調(diào)節(jié)pH，分裝后用棉塞封瓶口，最后滅菌處理．
（2）圖中①過(guò)程稱(chēng)為接種，從甲到丁的培養(yǎng)過(guò)程是為了擴(kuò)大培養(yǎng)．白地霉的代謝類(lèi)型為異養(yǎng)需氧型．
（3）如果獲得的白地霉菌中混有雜菌，需要進(jìn)一步的純化分離，配制的培養(yǎng)基除多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外還須加入瓊脂，以保證能用平板劃線法和稀釋涂布平板法的方法接種．

Answer 1

分析 （1）培養(yǎng)基的配置：
①原料：碳源，氮源，生長(zhǎng)因子，無(wú)機(jī)鹽和水．
②原則：目的要明確，營(yíng)養(yǎng)要協(xié)調(diào)，PH要適宜．
③實(shí)驗(yàn)操作：計(jì)算→稱(chēng)量→溶化→調(diào)整pH→滅菌→倒平板
（2）本實(shí)驗(yàn)中要選擇“利用發(fā)酵廢培養(yǎng)、獲得白地霉菌體”，確定本實(shí)驗(yàn)中使用的培養(yǎng)基應(yīng)該是發(fā)酵廢液上清液；擴(kuò)大培養(yǎng)可以縮短微生物生長(zhǎng)的調(diào)整期．

解答 解：（1）由于發(fā)酵廢液的pH為4.3，這種pH不利霉菌生長(zhǎng)，因此，在使用廢液時(shí)，應(yīng)在分裝前先調(diào)節(jié)pH，最后進(jìn)行密封、滅菌處理．
（2）據(jù)圖分析，①過(guò)程為接種，甲到丁的過(guò)程為擴(kuò)大培養(yǎng)對(duì)菌種進(jìn)行富集．由圖中所示培養(yǎng)過(guò)程需要“振蕩培養(yǎng)”以及培養(yǎng)液中含有豐富的有機(jī)物，可以確定白地霉的新陳代謝類(lèi)型屬于異養(yǎng)需氧型．
（3）篩選或分離微生物常常需要使用固體培養(yǎng)基，所以這種培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)該加入凝固劑瓊脂，方便進(jìn)行平板劃線法或稀釋涂布平板法接種培養(yǎng)．
故答案為：
（1）pH    滅菌  
（2）接種    擴(kuò)大培養(yǎng)   異養(yǎng)需氧型
（3）瓊脂   平板劃線法   稀釋涂布平板法

點(diǎn)評(píng) 本題考查了微生物的培養(yǎng)基的配制等知識(shí)點(diǎn)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)點(diǎn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行分析、處理的能力．