Question

為研究酵母菌發(fā)酵的產(chǎn)物，某研究小組設(shè)計了如圖所示的裝置圖．①號、②號試管中均加入3mL蒸餾水和少許0.1%溴麝香草酚藍（簡稱BTB）溶液（溶液這時呈藍綠色，（當環(huán)境偏酸性時，BTB溶液呈黃色）．請回答下列問題．

（1）在三角瓶中，由于酵母菌時刻進行著

 

，致使瓶中將會發(fā)生哪些變化（從物質(zhì)、能量方面考慮）？

 

．
（2）①號試管的現(xiàn)象是

 

，其作用是

 

．②號試管的作用是

 

．
（3）圖乙中哪條曲線能正確表示氣泡釋放速率的變化？

 

．
（4）若要證明釋放的氣泡是酵母菌所產(chǎn)生的，就需要設(shè)置一個對照實驗，該對照實驗應在原實驗的基礎(chǔ)上做哪些改動？

 

．

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式,細胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：閱讀題干和題圖可知，本題涉及的知識有酵母菌進行細胞呼吸產(chǎn)生二氧化碳，明確知識點后梳理相關(guān)的基礎(chǔ)知識，然后解析題圖結(jié)合問題的具體提示綜合作答．

解答： 解：（1）在三角瓶中，由于恒溫水浴，酵母菌利用葡萄糖進行細胞呼吸，分解葡萄糖、產(chǎn)生二氧化碳和水，同時釋放能量．
（2）三角瓶中產(chǎn)生的二氧化碳進入①號試管，使溴麝香草酚藍溶液由藍綠色變成黃色．②號試管的作用是起對照作用．
（3）圖乙中B曲線能正確表示氣泡釋放速率的變化，先增加后隨葡萄糖的減少而減少．
（4）如果在三角瓶中不加酵母菌，其余操作與實驗組相同，就可證明釋放的氣泡是酵母菌所產(chǎn)生的．
答案：（1）細胞呼吸    葡萄糖被消耗、有CO₂產(chǎn)生、產(chǎn)生熱能（溫度升高）
（2）由藍綠色變成黃色    檢驗CO₂的生成     起對照作用
（3）曲線B               
（4）在三角瓶中不加酵母菌，其余操作與實驗組相同

點評：本題考查酵母菌發(fā)酵的相關(guān)知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．