Question

人體中一種蛋白質(zhì)由一條α鏈和一條β鏈組成，其中α鏈由a個(gè)氨基酸縮合而成，β鏈由b個(gè)氨基酸縮合而成，該蛋白質(zhì)還含有3個(gè)二硫鍵（-S-S-）．假如20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為c，請(qǐng)回答下列問題：
（1）該蛋白質(zhì)至少含有

 

個(gè)氨基和

 

個(gè)羧基，共含

 

個(gè)肽鍵．
（2）在縮合過程中，共脫去

 

分子水，該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量是

 

．
（注：該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量只需寫出表達(dá)式即可．）

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：在蛋白質(zhì)分子合成過程中①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量．

解答： 解：（1）根據(jù)題意，該蛋白質(zhì)含有兩條鏈，所以至少含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基；肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=a+b-2．
（2）肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=a+b-2．相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量=（a+b）c-18（a+b-2）．
故答案為：
（1）2   2  a+b-2 
（2）a+b-2   （a+b）c-18（a+b-2）

點(diǎn)評(píng)：本題考查氨基酸脫水縮合，考查學(xué)生對(duì)脫水縮合中幾個(gè)公式的運(yùn)用．