Question

【題目】若含有4條多肽鏈的某蛋白質(zhì)分子由n個氨基酸組成，那么它具有的肽鍵個數(shù)和氨基的最少個數(shù)分別是（ ）

A. n和n B. n﹣4和4

C. n和n﹣4 D. n﹣4和n﹣4

Answer 1

【答案】B

【解析】試題分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團．

氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式﹣NH﹣CO﹣表示．

在蛋白質(zhì)分子合成過程中①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸平均相對分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量﹣失去水分子數(shù)×水的相對分子質(zhì)量③一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．

解：根據(jù)肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)可知：由n個氨基酸組成的含有4條多肽鏈的蛋白質(zhì)分子中具有的肽鍵個數(shù)=n﹣4個；

根據(jù)一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基可知：含有4條多肽鏈的蛋白質(zhì)分子中具有的氨基的最少個數(shù)中4個．

故選：B．