根據(jù)我國現(xiàn)行的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，0～6個月的嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)為12%～18%．現(xiàn)有一種待測的嬰兒奶粉，請你嘗試完成鑒定實驗．
（1）實驗?zāi)康?br />鑒定該待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)．
（2）實驗原理
蛋白質(zhì)與
 
試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）材料用具
相同濃度的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液和待測嬰兒奶粉溶液、O.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、試管和滴管等．
（4）實驗步驟：
①取兩支試管分別加入2mL的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液（編號甲）和2mL的待測嬰兒奶粉溶液（編號乙）．標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液在本實驗中起
 
作用．
②分別向兩支試管中加入2mL的
 
溶液，振蕩，搖勻．
③再分別向兩支試管中加入3～4滴
 
溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化．
（5）結(jié)果預(yù)期：若乙試管中的紫色程度與甲試管中的紫色程度
 
，則該待測嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)．
若乙試管中的紫色程度比甲試管中的紫色程度淺，則該待測嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量
 
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)．
考點：檢測蛋白質(zhì)的實驗
專題：
分析：檢測蛋白質(zhì)需要用雙縮脲試劑，雙縮脲試劑包括A液（0.1g/mL的NaOH溶液）和B液（0.01g/mL的CuSO4溶液），使用方法是先加A液，再滴加B液．在設(shè)計對照使用時要注意運用單一變量和對照性原則．
解答： 解：（2）檢測蛋白質(zhì)需要用雙縮脲試劑，會產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（4）①標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液在本實驗中起對照作用；雙縮脲試劑的使用方法是先加A液，再滴加B液，故：②分別向兩支試管中加人2mL的NaOH溶液，振蕩，搖勻．③再分別向兩支試管中加人3～4滴CuS04溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化．
（5）結(jié)果預(yù)期：若乙試管中的紫色程度與甲試管中的紫色程度基本一致，則該待測嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)．若乙試管中的紫色程度比甲試管中的紫色程度淺，則該待測嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)．
故答案為：
（2）雙縮脲
（4）①對照     ②O.1g/mL的NaOH   ③0.01g/mL的CuSO4
（5）基本一致    不符合
點評：本題考查檢測蛋白質(zhì)的相關(guān)知識，意在考查考生在做此類題型時注意運用單一變量和對照性原則進行分析，并能夠識記實驗的原理．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

遺傳密碼位于（　　）
A、蛋白質(zhì)分子上
B、DNA分子上
C、RNA分子上
D、信使RNA分子上

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)的說法中，正確的是（　　）
A、各種生物的細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量大致相同
B、細(xì)胞中具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是葉綠體、線粒體和細(xì)胞核
C、所有細(xì)胞的細(xì)胞壁都可以被纖維素酶和果膠酶分解
D、細(xì)菌等原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的主要區(qū)別是有無細(xì)胞壁

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科目：高中生物 來源： 題型：

人體細(xì)胞中由C、T、U，3種堿基構(gòu)成的核苷酸共有（　�。�
A、2種B、4種C、5種D、8種

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科目：高中生物 來源： 題型：

（1）請據(jù)圖分析回答下列問題：

圖甲細(xì)胞為
 
（真核或原核）生物細(xì)胞，判斷理由是
 
．圖乙細(xì)胞為
 
（真核或原核）生物細(xì)胞，乙細(xì)胞中的④是
 
（物質(zhì)），其所在的區(qū)域稱為
 
，該物質(zhì)在圖甲細(xì)胞中主要存在于[
 
]中的
 
（填序號及名稱）．
（2）動物細(xì)胞和植物細(xì)胞的區(qū)別是動物細(xì)胞無
 
、
 
和
 
．
（3）研究人員對分別取自3種不同生物的部分細(xì)胞（甲、乙、丙）進行分析、觀察、實驗，獲得的結(jié)果如下表（表中的“√”表示“有”，“×”表示“無”）．
核膜光合作用（能否）核糖體細(xì)胞壁
甲√√√√
乙√×√×
丙×√√√
甲、乙、丙3種細(xì)胞最可能取自哪類生物？
甲
 
、乙
 
、丙
 

A．楊樹     B．山羊     C．大腸桿菌       D．藍(lán)藻．

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科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)如圖所示化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物由
 
個氨基酸失去
 
個水分子而形成，這種反應(yīng)叫做
 
．
（2）該化合物由
 
種氨基酸構(gòu)成，該化合物名稱為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

為了更好的揭示人體生理功能的調(diào)節(jié)機制，可用猴進行科學(xué)實驗（如圖）．請回答下列問題：
（1）實驗猴右手指受到電刺激時，會產(chǎn)生縮手反應(yīng)．在此反射的反射弧中，神經(jīng)沖動是
 
向傳遞的．頭部電極刺激大腦皮層某區(qū)域引起猴右手運動，其興奮傳遞過程是：中樞興奮→傳出神經(jīng)興奮→神經(jīng)末梢釋放→
 
→
 
→后膜電位變化→右手部肌肉收縮．
（2）試驗猴受到寒冷刺激，皮膚溫度傳感器興奮，經(jīng)傳入神經(jīng)引起
 
興奮，導(dǎo)致
 
分泌增加，機體產(chǎn)熱增多以維持體溫穩(wěn)定．此調(diào)節(jié)方式為
 
．
（3）猴大腦皮層下的某區(qū)域出現(xiàn)病理性損傷后，表現(xiàn)為日排尿量異常增多、飲水劇增．推測腦內(nèi)
 
區(qū)域被損傷，引起了
 
缺乏．
（4）試驗猴對屏幕上呈現(xiàn)的某些影像會產(chǎn)生明顯的應(yīng)激反應(yīng)．在受到多次此類影像刺激后，猴出現(xiàn)應(yīng)激性高血糖癥．產(chǎn)生這一結(jié)果的直接原因是
 
導(dǎo)致了糖代謝異常．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是某種生物的細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，試據(jù)圖回答：
（1）圖中[2]是
 
，與其形成有關(guān)的細(xì)胞器是[5]
 
．
（2）圖中[1]是
 
，其基本成分是
 
和
 
．
（3）太陽能通過圖中結(jié)構(gòu)[
 
]
 
進行的光合作用后，才能進入生物界．光合作用產(chǎn)生的氧氣是在細(xì)胞器[
 
]
 
中被消耗，為生物體生命活動提供能量．
（4）圖中具有雙層膜的結(jié)構(gòu)有[
 
]和[
 
]及[
 
]，無膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是[
 
]
 
．
（5）若該細(xì)胞是西瓜的紅色果肉細(xì)胞，則色素主要存在于[
 
]
 
．若該細(xì)胞是洋蔥的根尖細(xì)胞，則圖中不應(yīng)該具有的結(jié)構(gòu)是[
 
]
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

父母與子女之間傳遞遺傳物質(zhì)的“橋梁”是（　�。�
A、精子和卵細(xì)胞B、神經(jīng)細(xì)胞
C、血細(xì)胞D、受精卵

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同步練習(xí)冊答案