Question

17．一條多肽鏈共有肽鍵99個(gè)，則它含有的-NH₂和-COOH的數(shù)目是（　�。�

• A． 110、110
• B． 109、109
• C． 1、1
• D． 無(wú)法確定

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)．

解答 解：由氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的每條肽鏈至少要有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，所以該多肽鏈至少含有的-NH₂和-COOH的數(shù)目都為4個(gè)，但R基上的-COOH和-NH₂數(shù)目無(wú)法確定，所以這條多肽鏈含有的-NH₂和-COOH的數(shù)目無(wú)法確定．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查氨基酸脫水縮合的相關(guān)計(jì)算，考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的過(guò)程、掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．