Question

【題目】如圖為某多肽片段，據(jù)有關(guān)知識回答下列問題：

（1）該多肽中有個氨基，含有個肽鍵．寫出組成該多肽化合物的單體的結(jié)構(gòu)通式： ．
（2）該多肽由個氨基酸通過方式結(jié)合而成．該過程脫去水分子的質(zhì)量是 ．
（3）將該多肽完全水解后，得到種氨基酸，這幾種氨基酸中有某個相同的R基，這個R基是

Answer 1

【答案】
（1）0；4；
（2）5；脫水縮合；72
（3）4；﹣H
【解析】解：（1）氨基、羧基和肽鍵的結(jié)構(gòu)式分別是﹣NH2、﹣COOH、﹣CO﹣NH﹣，觀察題圖可知，該多肽片段中含有1個羧基和4個肽鍵，但不含氨基；組成該多肽化合物的單體是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是 ．（2）由以上分析知，該多肽片段含有5個R基，說明該片段由5個氨基酸通過脫水縮合的方式結(jié)合而成．該多肽片段中含有4個肽鍵，該過程脫去水分子的質(zhì)量是4×18=72．（3）由以上分析知，構(gòu)成該多肽片段的5個氨基酸的R基分別是﹣CH2﹣OH、﹣H、﹣CH3、﹣CH2﹣CH2﹣COOH、﹣H，其中有2個氨基酸的R基均是﹣H，其它R基均不相同，R基有4種，所以將該多肽片段完全水解后會得到4種氨基酸．
所以答案是：（1）0 4 （2）5 脫水縮合 72（3）4 ﹣H
【考點(diǎn)精析】通過靈活運(yùn)用蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合，掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水即可以解答此題．