【題目】某同學(xué)在制作腐乳的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質(zhì)，下列不屬于其原因的是（ ）

A．用鹽腌制時(shí)，加鹽量太少

B．用來(lái)腌制腐乳的玻璃瓶，沒(méi)有用沸水消毒

C．制作鹵湯時(shí)，料酒加的量較多

D．裝瓶后，沒(méi)有將瓶口密封

【答案】C

【解析】

試題分析：用鹽腌制，能使得豆腐塊變硬，同時(shí)能抑制雜菌生長(zhǎng)，如加鹽量太少，豆腐腐敗變質(zhì)；故A錯(cuò)誤．用來(lái)腌制腐乳的玻璃瓶，沒(méi)有用沸水消毒，雜菌滋生，豆腐塊腐敗變質(zhì)；故B錯(cuò)誤．制作鹵湯時(shí)，料酒加的量較多，腐乳成熟期延后，但能抑制雜菌生長(zhǎng)，不會(huì)變質(zhì)；故C正確．密封時(shí)，將瓶口通過(guò)酒精燈的火焰，再用膠條密封瓶口，能防止雜菌污染；故D錯(cuò)誤．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】[H]在生物的生理活動(dòng)中起著重要作用，下列敘述不正確的是（ ）

A．高等植物的光合作用中，[H]產(chǎn)自水的光解

B．光合作用中，[H]將二氧化碳還原為糖類(lèi)等有機(jī)物

C．有氧呼吸中，[H]與氧氣結(jié)合，可釋放大量的能量

D．無(wú)氧呼吸中，[H]的受體是丙酮酸等中間代謝產(chǎn)物

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖為某同學(xué)用水綿進(jìn)行光合作用實(shí)驗(yàn)的裝置（圖1）和實(shí)驗(yàn)結(jié)果（圖2）．整個(gè)實(shí)驗(yàn)在20℃恒溫環(huán)境中進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)過(guò)程水綿呼吸作用強(qiáng)度不變．據(jù)圖分析回答：

（1）液滴的移動(dòng)是由于圖1裝置中 （填“CO2”或“O2”）的含量變化所致．

（2）圖1實(shí)驗(yàn)在120W的臺(tái)燈照射1h后改用160W臺(tái)燈照射，液滴的移動(dòng)速率將 ．

（3）為測(cè)定圖2中A點(diǎn)數(shù)據(jù)，應(yīng)將圖1裝置進(jìn)行 處理，則液滴將向 移動(dòng)．

（4）圖2在C點(diǎn)之后，限制水綿光合速率的只要環(huán)境因素是CO2濃度和 ．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】測(cè)定亞硝酸鹽含量的有關(guān)敘述，不正確的是（ ）

A．亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，需在鹽酸酸化條件下

B．重氮化反應(yīng)后，與N－1－萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料

C．對(duì)顯色反應(yīng)樣品進(jìn)行目測(cè)，可精確算出泡菜中亞硝酸鹽含量

D．配制溶液所用的提取劑為氯化鎘與氯化鋇

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于脫氧核糖核酸（DNA）的分布，正確的是（ ）

A. 蛙的成熟紅細(xì)胞中不含DNA分子

B. 人體細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中也有DNA分子

C. 含DNA的原核細(xì)胞不會(huì)同時(shí)含RNA

D. 細(xì)菌細(xì)胞中的DNA都分布在擬核中

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖是人體部分穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)示意圖（A、B、C、D表示激素），據(jù)圖回答：

（1）寒冷環(huán)境下，激素 （填字母）的分泌量明顯增加，以增加產(chǎn)熱，該激素分泌量的增加體現(xiàn)了激素分泌的 調(diào)節(jié)，該激素還可以通過(guò) 調(diào)節(jié)使該激素不至于過(guò)高．

（2）正常人血糖濃度的范圍是 g/L，血糖的三條來(lái)源和去路中，最主要的來(lái)源和去路分別是 和 ．調(diào)節(jié)血糖平衡的激素主要是 ．

（3）本圖能體現(xiàn)的調(diào)節(jié)方式是 ．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于生物體內(nèi)化合物的說(shuō)法，正確的是（ ）

A. 淀粉、糖原和纖維素徹底水解后，得到的產(chǎn)物是不同的

B. 在人體內(nèi)，脂肪有貯存能量、調(diào)節(jié)代謝的功能

C. 種子從休眠狀態(tài)進(jìn)入萌發(fā)狀態(tài)，自由水/結(jié)合水比值下降

D. 無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持血漿的正常濃度和酸堿平衡有重要作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】正常人體內(nèi)的激素和神經(jīng)遞質(zhì)均有特定的生物活性，這二類(lèi)物質(zhì)都是（ ）

A．在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用 B．在與特定分子結(jié)合后起作用

C．由活細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì) D．在發(fā)揮作用后還能保持活性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下丘腦在人體生理調(diào)節(jié)過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題（甲、乙、丙、丁為人體內(nèi)某種結(jié)構(gòu)或細(xì)胞，A、B、C為調(diào)節(jié)物質(zhì)）：

（1）圖中下丘腦參與的生理調(diào)節(jié)方式有__________，當(dāng)人體處于寒冷環(huán)境中，圖中物質(zhì)_____（填字母）在血液中的含量明顯升高。

（2）當(dāng)正常人處于饑餓狀態(tài)時(shí)，圖示中_________（填字母）增多，在機(jī)體內(nèi)通過(guò)促進(jìn)________的過(guò)程，以維持機(jī)體的血糖平衡。如果圖中________（填字母）部位受損，會(huì)使人患糖尿病。

（3）圖中除了丁產(chǎn)生的激素能升血糖以外，還有______________產(chǎn)生的____________激素可以輔助升血糖。

（4）當(dāng)人體受到寒冷刺激時(shí)，興奮只能由大腦皮層的神經(jīng)細(xì)胞傳到下丘腦的神經(jīng)細(xì)胞，而不能反向的原因是_______________________________________________________________。

（5）血液中物質(zhì) A 的含量過(guò)高時(shí)，抑制下丘腦和甲的分泌活動(dòng)，該調(diào)節(jié)方式稱(chēng)為_(kāi)_______。

（6）在受到寒冷刺激時(shí)，甲分泌的激素只能作用于特定的細(xì)胞，而A激素可作為多數(shù)細(xì)胞的信號(hào)，這與細(xì)胞膜上具有特定的__________________物質(zhì)有關(guān)。

（7）下丘腦除參與圖示調(diào)節(jié)過(guò)程外，還能分泌_______由甲釋放到血液中，促進(jìn)_______，調(diào)節(jié)人體內(nèi)水的平衡。

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