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微生物在人們的生活生產中無處不在，為人們生活增添了諸多樂趣。

(1)很多家庭都會釀酒。

①釀酒時先將米煮熟的目的是________________________________。

②冷卻到30℃后才能加藥酒的原因是_____________________________________________。

③如果時常開壇蓋舀酒，不久酒就會變酸，其原因是________________________________。

(2)中國的臭豆腐馳名中外，歷史悠久。臭豆腐外觀青色，“聞著臭，吃著香”。在臭豆腐的制備過程中，常用的微生物主要是__________。

(3)在腌制泡菜的過程中，起主要作用的微生物是_______________，用水封壇的作用是______________；欲檢測泡菜在腌制過程中產生的亞硝酸鹽含量，使用檢測試劑后顏色的變化是_________________________________________________________。

(4)為獲得一種能高效降解農藥的細菌(目的菌)，往培養(yǎng)基中加入某種化合物，將初步篩選得到的目的菌轉至固體培養(yǎng)基上，常采用的接種方法是________；獲得菌落后繼續(xù)篩選，接種過程中接種環(huán)常采用________滅菌；實驗結束后，使用過的培養(yǎng)基應該進行滅菌處理后才能倒掉，這樣做是為了______________。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2016-2017學年河北省高二下學期3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

決定反射時間的長短的主要因素是

A. 刺激強度的大小 B. 感受器的興奮性

C. 中樞突觸的數目 D. 效應器的興奮性

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科目：高中生物 來源：2017屆江蘇省高三二模模擬考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

燒傷后的傷口容易化膿的主要原因是綠膿桿菌的感染，頭孢菌素是臨床中經常使用的一種抗生素。用藥前一般會對病人做過敏實驗和細菌耐藥實驗。結合所學知識分析，下列說法正確的是（ ）

A．B淋巴細胞接受綠膿桿菌刺激后形成的漿細胞會使綠膿桿菌裂解死亡

B．吞噬細胞接受綠膿桿菌刺激后會將相關信息呈遞給其他免疫細胞

C．用藥前做耐藥實驗的原因是抗生素濫用誘導細菌發(fā)生耐藥突變

D．對頭孢菌素過敏的患者使用頭孢菌素后機體不再發(fā)生免疫反應

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科目：高中生物 來源：2017屆湖南省、衡陽八中等十三校重點中學第二次聯考理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

玉米原產于美洲，是世界主要糧食作物之一，玉米有抗病與不抗病（A和a表示），寬葉和窄葉（B和b表示）兩對相對性狀，現有一株抗病寬葉玉米自交，子一代表現型是抗病寬葉：不抗病寬葉：抗病窄葉=4:2:2。

（1）科學研究發(fā)現子一代出現該比例的原因是親本中有2種基因型的花粉出現不育，則這兩種花粉的基因組成為______；子一代抗病寬葉植株中基因型為雙雜合個體所占的比例為______；取子一代中基因型AaBb和aaBb的兩株玉米種植于同一溫室中，傳粉前對基因型為AaBb的植株去雄，使其只能雜交而無法進行自交，則子二代中表現型之比為_______。（假設傳粉時玉米自交和雜交的幾率相同）

（2）現有一種三體抗病水稻，細胞中4號染色體的同源染色體有三條。下圖為其產生的配子類型圖（3,4為染色體標號；A為抗病基因，a為非抗病基因），其中染色體異常的雄配子不能參與受精作用，請回答：

①假設只考慮3,4號染色體，則上圖中三體水稻處于減數第一次分裂聯會時期的細胞中可觀察到________個四分體。

②現有非抗病水稻（aa）和該三體抗病水稻（AAa）雜交（不考慮基因突變和染色體交叉互換），已知正交實驗的F1抗病水稻：非抗病水稻=2:1，則反交實驗的F1中抗病水稻：非抗病水稻為_______，抗病水稻中的三體占______。

③若分別控制水稻寬葉和窄葉的一對等位基因B和b位于3號染色體上，則AAaBb的三體水稻自交后代中非抗病窄葉水稻占_______。

④若減數分裂過程沒有發(fā)生基因突變和染色體交叉互換，且產生的配子都有正�；钚�，則圖中Aa和a型的配子______（填“可能”或“不可能”）來自一個基因型為AAa的精原細胞。

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科目：高中生物 來源：2017屆湖南省、衡陽八中等十三校重點中學第二次聯考理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

2016年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎頒發(fā)給了日本生物學家大隅良典，以表彰其在細胞自噬方面的研究。細胞自噬是指在細胞核自噬基因的控制下細胞吞噬并分解自身細胞內蛋白質或受損的細胞器的過程。研究發(fā)現，細胞自噬還能消滅入侵細胞的病毒及細菌，自噬基因的突變會導致疾病，癌癥和神經類疾病的發(fā)生也與細胞的異常自噬有關。下列說法正確的是

A. 細胞自噬過程不會消耗的ATP但是伴隨著生物膜的更新

B. 吞噬細胞中的細胞自噬發(fā)生頻率高，主要依賴的細胞器為核糖體

C. 細胞自噬只能發(fā)生在衰老和凋亡的細胞之中

D. 自噬基因突變導致的疾病可能會遺傳給下一代

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年吉林省下學期高二第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關微生物營養(yǎng)物質的敘述中，正確的是（ ）

A、是碳源的物質不可能同時是氮源

B、凡是碳源都能提供能量

C、有些含氮的無機鹽可以是生長因子

D、有些無機氮源也能提供能量

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年吉林省下學期高二第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

有人測定了A、B、C、D四種植物體內多種酶的活性與溫度的關系，結果如下圖所示．根據圖中所示的信息，你認為在25℃條件下競爭能力最強的生物和對溫度適應范圍最廣的生物分別是（　�。�

A. B和D B. B和C

C. B和A D. A和C

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年吉林省下學期高二第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關于亞硝酸鹽含量測定原理的正確描述是（ ）

A．重氮化→酸化→顯色→比色 B．重氮化→酸化→比色→顯色

C．酸化→重氮化→顯色→比色 D．酸化→重氮化→比色→顯色

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科目：高中生物 來源：2017屆黑龍江省哈爾濱市高三第一次模擬考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

離體培養(yǎng)的一條神經纖維膜外①②處放置兩個電極，連接到一個電表上，如圖甲所示，箭頭處給予一個適宜的刺激。請回答下列問題：

（1）當M點受到刺激后，該部位的膜外的電位變化是_____________，產生該電位變化的原因是________________________________________。

（2）當刺激產生的興奮傳到①時，電流表的指針發(fā)生了________次偏轉，電流表觀察到的電位差變化曲線應為圖乙中的_______________________。

（3）在高級中樞腦和低級中樞脊髓之間存在“上行傳導束”和“下行傳導束”，分別實現脊髓至腦的信息傳遞以及腦至脊髓的信息傳遞�，F脊髓胸段截斷的某個患者，仍可完成排尿反射活動，據此分析控制排尿反射的低級中樞最可能位于___________（填“脊髓頸椎段”或“脊髓胸椎段”或“脊髓腰椎段”），經過醫(yī)生的進一步檢查，發(fā)現該患者可以感知到尿意，但大腦皮層無法控制憋尿活動，這是因為排尿反射中相關的_______調節(jié)受到了破壞，據此推測受到損傷的部位可能為______________（填“上行傳導束”或“下行傳導束”）。

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