Question

【題目】某生物實(shí)驗(yàn)小組為探究酵母菌呼吸的有關(guān)問題，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)裝置。實(shí)驗(yàn)中，先向氣球中加入l0mL含酵母菌的培養(yǎng)液，后向氣球中注入一定量的氧氣，扎緊氣球，置于 裝有30℃溫水的燒杯中，用重物拴住，再將整個(gè)裝置置于30℃的恒溫水浴中。試回答：

(1)為了消除各種環(huán)境因素的變化帶來的實(shí)驗(yàn)誤差，應(yīng)設(shè)計(jì)一對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置與上述裝置相比，不同之處是___________。

(2)實(shí)驗(yàn)開始后，一段時(shí)間內(nèi)燒杯中液面沒有發(fā)生變化，最可能的原因是_______________。如果一段時(shí)間后液面發(fā)生變化，則變化情況是____(上升或下降)，原因是____。

(3)若用上述裝置探究酵母菌無氧呼吸的適宜溫度，應(yīng)作兩處調(diào)整，分別是：①________； ②_________。

(4)若在研究過程中發(fā)現(xiàn)酵母菌數(shù)量先增加后下降，下降的原因可能有________和_____________。

Answer 1

【答案】將氣球中的含酵母菌的培養(yǎng)液換成等量的不含酵母菌的培養(yǎng)液 酵母菌只進(jìn)行了有氧呼吸 上升 酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，氣球膨脹 氣球中不注入氧氣 取若干相同裝置，并分別置于不同溫度的恒溫水浴鍋中 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗 乙醇含量過高 培養(yǎng)液的pH下降（任意兩個(gè)均可）

【解析】

試題(1)環(huán)境因素如溫度、壓強(qiáng)的變化也可能導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)誤差，應(yīng)設(shè)計(jì)一對(duì)照實(shí)驗(yàn)。對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置與上述裝置相比，將氣球中的酵母菌培養(yǎng)液換成加熱煮沸后冷卻的酵母菌培養(yǎng)液(或不含酵母菌的培養(yǎng)液)，觀察燒杯中液面變化量。

(2)實(shí)驗(yàn)開始30 min內(nèi)，酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，吸收的氧氣與釋放的二氧化碳體積相等，燒杯內(nèi)液面沒有發(fā)生變化。隨著氧氣消耗，酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，氣球膨脹，液面上升。

(3)若用上述實(shí)驗(yàn)裝置探究酵母菌無氧呼吸的適宜溫度，酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，不能向氣球中注入氧氣；實(shí)驗(yàn)變量(自變量)是不同的溫度，在不同的溫度無氧呼吸生成的二氧化碳體積不同，因此，反應(yīng)變量(因變量)通過燒杯中液面上升量表示。

(4)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，出芽生殖使得酵母菌數(shù)量增加，后因葡萄糖大量消耗，酒精含量升高，二氧化碳增加導(dǎo)致培養(yǎng)液PH下降，導(dǎo)致酵母菌種群數(shù)量下降。