下列有關(guān)β-胡蘿卜素的敘述中，不正確的是


  1. A.
    β-胡蘿卜素在植物體內(nèi)含量最高
  2. B.
    β-胡蘿卜素在動物體內(nèi)經(jīng)過水解即轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A
  3. C.
    β-胡蘿卜素可以保護葉綠素分子
  4. D.
    β-胡蘿卜素就是胡蘿卜素
D
點撥：胡蘿卜素有三種類型，即α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素和γ-胡蘿卜素。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)胡蘿卜素提取的敘述正確的有：

A.萃取劑可以選用石油醚           B.萃取過程用酒精等直接加熱

C.裝置與玫瑰油提取裝置不同       D.最后得到的胡蘿卜素不純

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科目：高中生物 來源： 題型：

（山東濰坊市2009年3月理綜10分)

請回答下列有關(guān)胡蘿卜素提取的問題：

(1) 從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取，所用溶劑具有____________________特點。

(2) 萃取前，要將胡蘿卜進行___________________________和_____________________。

(3) 萃取時應(yīng)采用________________________加熱，原因是________________________。

(4) 新鮮的胡蘿卜干燥處理時要注意控制___________________________，鑒定胡蘿卜素粗品的方法是_______________________________。

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科目：高中生物 來源：2014屆海南瓊海嘉積中學高二下學期教學質(zhì)量監(jiān)測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)胡蘿卜素的敘述，正確的是(　　)

A．胡蘿卜素是一種化學性質(zhì)穩(wěn)定，溶于水，微溶于乙醇的物質(zhì)

B．一分子的β－胡蘿卜素可在人體小腸內(nèi)轉(zhuǎn)化形成一分子的維生素A

C．微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)提取β－胡蘿卜素的方法之一

D．干燥過程中，時間越長，溫度越高，效果越好

 

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科目：高中生物 來源：2013屆四川省高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)胡蘿卜素的敘述，正確的是

A.胡蘿卜素是一種化學性質(zhì)穩(wěn)定，溶于水，不溶于乙醇的物質(zhì)

B．β－胡蘿卜素可治療色素缺乏癥

C.微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)提取β－胡蘿卜素的唯一方法

D.干燥過程中，時間不能太長，溫度不能太高

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

請回答下列有關(guān)胡蘿卜素提取的問題：

(1)從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取，所用溶劑具有　　　　　　　　　 特點。

(2)萃取前，要將胡蘿卜進行　　　　　　 和　　　　　 。

(3)萃取時應(yīng)采用 　　　　　　　加熱，原因是　　　　　　　　　　　 。

(4)新鮮的胡蘿卜干燥處理時要注意控制 　　　　 ，鑒定胡蘿卜素粗品的方法是　　　　　　　　　　　　　　 。

 

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