Question

【題目】下圖l表示制備固定化酵母細胞的有關操作和利用固定化酵母細胞進行酒精發(fā)酵的示意圖，圖2是“DNA粗提取與鑒定”相關實驗步驟。請回答下列問題：

（1）圖1中，X溶液為 ，其作用是使 。發(fā)酵過程中用攪拌器攪拌的目的是為了使 。

（2）在配制海藻酸鈉溶液的過程中，加熱溶解海藻酸鈉時需注意用 加熱，然后將溶化好的海藻酸鈉溶液 后，再加入酵母菌充分攪拌混合均勻。此固定酵母細胞的方法是 法,制備固定化酶則不宜用此方法，原因是 。與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點是 。

（3）圖2中，a表示釋放核物質后進行過濾的過程，過濾后取 （填“濾液”或“析出物”）進行下一步實驗；b表示的相關操作過程中，加入2mol/LNaCl溶液的作用是 ；c表示在濾液中加入冷卻的95%的酒精，其目的是 。

Answer 1

【答案】（1）CaCl2溶液 使海藻酸鈉形成凝膠珠（或聚沉） 培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸

（2）小火（或間斷） 冷卻（至室溫）

包埋法 酶分子很小，容易從包埋材料中漏出 可以重復使用

（3）濾液 溶解DNA分子 提取雜質更少DNA（或去除脂溶性雜質）

【解析】（1）圖1中的X溶液是CaCl2溶液,作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠;用固定化酵母細胞進行發(fā)酵時用玻璃棒進行攪拌的目的是使培養(yǎng)液與酵母細胞充分接觸．

（2）在用海藻酸鈉包埋酵母菌形成凝膠珠的過程中,加熱過程海藻酸鈉容易糊底,因此要用小火間斷加熱,并不斷攪拌;為了防止高溫殺死酵母細胞,應將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻（至室溫）,再加入酵母菌充分攪拌混合均勻．此固定酵母細胞的方法是包埋法,制備固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子很小，容易從包埋材料中漏出。與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點是可以重復使用。

（3）分析題圖2可以知道,a表示釋放核物質后進行過濾的過程,過濾后取濾液進行下一步實驗,b過程是向燒杯中加入2mol/L的氯化鈉溶液, 2mol/L的氯化鈉溶液的作用是溶解DNA,c表示在濾液中加入冷卻的95%的酒精的作用是除去溶解于酒精的蛋白質等雜質,獲得較純凈的DNA．