Question

酵母菌是兼性厭氧型生物，多種因素會(huì)影響酵母菌的生命活動(dòng)．以下是探究不同因素對(duì)酵母菌生命活動(dòng)的影響的一系列實(shí)驗(yàn)．根據(jù)有關(guān)信息回答問題．

組	處       理			檢測(cè)指標(biāo)
	酵母菌細(xì)胞懸液（1mL）	培養(yǎng)溫度（℃）	是否通氧
1	加300mL5%的葡萄糖培養(yǎng)液	20	是
2	加600 mL 5%的葡萄糖培養(yǎng)液	20	是
3	加600 mL 5%的葡萄糖 培養(yǎng)液	0	A
4	B	C	否

（1）填寫表格中相關(guān)內(nèi)容：A：

 

；B：

 

； C：

 

．
（2）本實(shí)驗(yàn)探究了

 

等因素對(duì)酵母菌生命活動(dòng)的影響．
（3）第三組實(shí)驗(yàn)結(jié)果檢測(cè)的指標(biāo)是

 

．
（4）如圖表示酵母菌在氧濃度為a、b、c、d時(shí)，CO₂釋放量和O₂吸收量的變化情況．
①四種氧濃度下，酵母菌釋放CO₂最少的是

 

；
②氧濃度為b時(shí)，無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的

 

倍；
③氧濃度為

 

時(shí)，酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸．

Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：本題考查學(xué)生對(duì)探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)能力，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，要注意單一變量原則和對(duì)照原則．本實(shí)驗(yàn)中重點(diǎn)要理清兩兩對(duì)照中的自變量問題．
 酵母菌是單細(xì)胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，其反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂

酶

6CO₂+12H₂O+能量；在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，其反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+能量．
從圖中分析可知，圖中a只有CO₂的釋放，說明了只進(jìn)行無氧呼吸；圖bc中CO₂的釋放量大于O2的吸收量，說明了bc中同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸；圖d中CO₂的釋放量和O2的吸收量之比為1：1，說明了酶母菌只進(jìn)行有氧呼吸．

解答： 解：（1）利用實(shí)驗(yàn)的對(duì)照性原則，第一組和第二組對(duì)比，相差的是5%的葡萄糖培養(yǎng)液的量，之間的變量是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量．第二組和第三組對(duì)比，變量是溫度，其它的是無關(guān)變量相當(dāng)是一致的，因此A處應(yīng)是通入氧氣．第二組和第四組之間對(duì)比，變量是否通入氧氣，其它的是無關(guān)變量應(yīng)與第三組一致，因此B處應(yīng)是加600 mL 5%的葡萄糖培養(yǎng)液，C處溫度是20℃．
（2）第一組和第二組對(duì)比，相差的是5%的葡萄糖培養(yǎng)液的量，之間的變量是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量．第二組和第三組對(duì)比，變量是溫度．第二組和第四組之間對(duì)比，變量是否通入氧氣．
（3）該實(shí)驗(yàn)的因變量是酵母菌產(chǎn)生的CO₂的速率．因而在檢測(cè)時(shí)主要通過檢測(cè)澄清的石灰水變渾濁的程度來表示呼吸作用的強(qiáng)弱．
（4）圖中a只有CO₂的釋放，說明了只進(jìn)行無氧呼吸；圖bc中CO₂的釋放量大于O2的吸收量，說明了bc中同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸；圖d中CO₂的釋放量和O2的吸收量之比為1：1，說明了酶母菌只進(jìn)行有氧呼吸．
①?gòu)膱D中直接可以看出在四種氧濃度下，酵母菌釋放CO₂最少的c．
②氧濃度為b時(shí)，說明了酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸，化學(xué)反應(yīng)式可知，分解等量葡萄糖，有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳是無氧呼吸的3倍，圖中當(dāng)氧濃度為b時(shí)有氧呼吸釋放的二氧化碳是3單位，無氧呼吸釋放的二氧化碳是5單位，則無氧消耗的葡萄糖與有氧消耗的比值為5×3÷3=5．
③圖d中CO₂的釋放量和O2的吸收量之比為1：1，說明了酶母菌只進(jìn)行有氧呼吸．
故答案為：
（1）A：是  B：加600 mL 5%的葡萄糖培養(yǎng)液   C：20
（2）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量、溫度、是否通氧  
（3）澄清的石灰水變渾濁的程度  
（4）c、5、d

點(diǎn)評(píng)：本題難度適中，屬于考綱中理解、應(yīng)用層次的要求，著重考查了植物細(xì)胞的有氧呼吸和無氧呼吸，解題關(guān)鍵能夠根據(jù)柱形圖判斷呼吸作用方式以及根據(jù)二氧化碳和氧氣的比值判斷兩種呼吸作用強(qiáng)度．