利用葡萄釀制果酒的過程中，不可能觀察到的現(xiàn)象有(　　   )


  1. A.
    有酒精大量產(chǎn)生
  2. B.
    發(fā)酵液逐漸澄清
  3. C.
    發(fā)酵液中有大量氣泡產(chǎn)生
  4. D.
    發(fā)酵液紅色加深
A
試題分析：利用葡萄釀制果酒的過程中，葡萄糖逐漸被氧化分解成酒精和CO2，所以可以觀察到發(fā)酵液逐漸變澄清，且有大量氣泡（CO2）產(chǎn)生，但無法通過肉眼觀察是否有酒精產(chǎn)生。在發(fā)酵過程中，隨著酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進入發(fā)酵液，使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色。故選A
考點：本題考查果酒制作的相關(guān)知識。
點評：本題意在考生的識記能力和理解能力，屬于容易題。
練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

利用葡萄釀制果酒的過程中，不可能觀察到的現(xiàn)象有(　　   )

A．有酒精大量產(chǎn)生B．發(fā)酵液逐漸澄清
C．發(fā)酵液中有大量氣泡產(chǎn)生D．發(fā)酵液紅色加深

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科目：高中生物 來源：2014屆甘肅省高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

利用葡萄釀制果酒的過程中，不可能觀察到的現(xiàn)象有(　　   )

A．有酒精大量產(chǎn)生                        B．發(fā)酵液逐漸澄清

C．發(fā)酵液中有大量氣泡產(chǎn)生                D．發(fā)酵液紅色加深

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

在利用葡萄釀制果酒的過程中，不能觀察到的現(xiàn)象有（    ）

A．有酒精大量產(chǎn)生                           B．發(fā)酵液逐漸澄清 

C．發(fā)酵液中有大量氣泡產(chǎn)生               D．發(fā)酵液紅色加深

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科目：高中生物 來源：2009～2010學年度北京市日壇中學第二學期高二生物選修一模塊考試 題型：單選題

在利用葡萄釀制果酒的過程中，不能觀察到的現(xiàn)象有（   ）

A．有酒精大量產(chǎn)生B．發(fā)酵液逐漸澄清
C．發(fā)酵液中有大量氣泡產(chǎn)生D．發(fā)酵液紅色加深

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