【題目】在25℃、不同pH條件下，用人體的胃蛋白酶和胰蛋白酶分別催化蛋白質(zhì)水解的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下圖，下列敘述正確的是

A.該實(shí)驗(yàn)的可變因素是酶的種類和pH

B.酶的活性可用1min內(nèi)蛋白質(zhì)水解的量表示

C.提髙反應(yīng)溫度至37℃，兩種酶的空間結(jié)構(gòu)不變，活性增強(qiáng)

D.向pH=6含有胰蛋白酶的試管中持續(xù)滴加NaOH，得到上圖右側(cè)曲線

【答案】A

【解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答。

A、據(jù)圖分析，該實(shí)驗(yàn)的自變量是pH和酶的種類，A正確；

B、酶的活性可用1min內(nèi)蛋白質(zhì)剩余量表示，B錯(cuò)誤；

C、提髙反應(yīng)溫度至37℃，兩種酶的空間結(jié)構(gòu)都有所改變，活性增強(qiáng)，C錯(cuò)誤；

D、向pH=6含有胰蛋白酶的試管中持續(xù)滴加NaOH，會(huì)破壞胰蛋白酶的空間結(jié)構(gòu)，酶的活性喪失，不可能得到上圖右側(cè)曲線，D錯(cuò)誤。

故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列細(xì)胞結(jié)構(gòu)屬于動(dòng)、植物細(xì)胞共有的是（　�。�
①細(xì)胞壁 ②細(xì)胞膜 ③細(xì)胞質(zhì) ④細(xì)胞核 ⑤線粒體 ⑥葉綠體．
A.①③⑤⑥
B.②③④⑤
C.③④⑤⑥
D.①②③④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列種群的種群密度，應(yīng)選用標(biāo)志重捕法的是 （ ）

A. 一片草地上的蒲公英 B. 一塊農(nóng)田中的玉米

C. 一片草地上的田鼠 D. 一片森林中的黑松

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示下丘腦參與人體部分生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)過(guò)程。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）嬰兒出生后由于外界溫度低于母體子宮內(nèi)溫度，其下丘腦可分泌______________激素，通過(guò)作用于垂體促進(jìn)腺體A__________（填腺體名稱）的分泌活動(dòng)。

（2）人體劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗后，下丘腦增加________________激素的生成和分泌，并由垂體釋放進(jìn)入血液，促進(jìn)_____________________對(duì)水分的重吸收。

（3）當(dāng)血糖濃度下降時(shí)，下丘腦中的血糖調(diào)節(jié)中樞產(chǎn)生興奮，主要使__________細(xì)胞分泌活動(dòng)增強(qiáng)，調(diào)節(jié)血糖濃度上升。

（4）Ⅱ型糖尿病由__________細(xì)胞損傷引起，患病率具有種族差異性，患者血液中含有抗胰島B細(xì)胞的抗體和效應(yīng)T細(xì)胞。據(jù)此推測(cè)：Ⅱ型糖尿病是由___________決定的、針對(duì)胰島B細(xì)胞的一種________________病。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為生物種類的概念圖，對(duì)a、b、c所代表的生物分析正確的一項(xiàng)是

A. a—原核生物、b—細(xì)菌、c—流感病毒

B. a—真核生物、b—真菌、c—大腸桿菌

C. a—真核生物、b—植物、c—藍(lán)藻

D. a—原核生物、b—細(xì)菌、c—乳酸菌

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】凝乳酶是奶酪生產(chǎn)中的關(guān)鍵性酶．從牛胃液中分離到的凝乳酶以催化能力強(qiáng)而被廣泛應(yīng)用，研究人員運(yùn)用基因工程技術(shù)，將編碼該酶的基因轉(zhuǎn)移到了微生物細(xì)胞中．

（1）科學(xué)家已經(jīng)測(cè)出該酶的氨基酸序列，因此可以通過(guò)_________方法來(lái)獲取目的基因．獲得目的基因后，常利用_________技術(shù)在體外將其大量擴(kuò)增。

（2）構(gòu)建重組DNA分子（如圖所示）最好選用__________酶和_____________酶同時(shí)切，理由是_________________________________________。

（3）工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，最初多采用重組大腸桿菌或芽孢桿菌生產(chǎn)凝乳酶，現(xiàn)多采用重組毛霉或重組的酵母菌來(lái)生產(chǎn)，毛霉或酵母菌作為受體細(xì)胞的優(yōu)勢(shì)是含有_____和_______（細(xì)胞器），可對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工和修飾。

（4）研究發(fā)現(xiàn)，如果將該凝乳酶20位和24位氨基酸改變?yōu)榘腚装彼幔浯呋芰⑻岣?倍．科學(xué)家可以生產(chǎn)上述高效凝乳酶的現(xiàn)代生物工程技術(shù)是_____________．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】切開(kāi)凹凸不平發(fā)育不均勻的西瓜，發(fā)現(xiàn)其凹側(cè)的種子發(fā)育不良或未發(fā)育，這種現(xiàn)象可解釋為

A.種子的發(fā)育需要果實(shí)提供營(yíng)養(yǎng)

B.無(wú)種子的子房絕對(duì)無(wú)法發(fā)育成果實(shí)

C.光照不均勻使生長(zhǎng)素分布不均勻

D.發(fā)育著的種子里合成的生長(zhǎng)素能促進(jìn)子房發(fā)育

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)有一種“十三肽”，分子式為C54H95N17O20，已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸：

CH3——COOH（丙氨酸C3H7NO2） H2N—(CH2)4——COOH（賴氨酸C6H14N2O3）

HOOC—CH2——COOH（天冬氨酸C4H7NO4）

（1）連接相鄰兩個(gè)氨基酸之間的化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)式是___________。氨基酸脫水縮合形成該“十三肽”的過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了_________________。

（2）將該“十三肽”徹底水解后有______________個(gè)天冬氨酸。圖中氨基酸在結(jié)構(gòu)上的共同特點(diǎn)是__________________。

（3）蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，經(jīng)加熱、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等的作用，引起蛋白質(zhì)的變性，其原因主要是_______________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】所有的真核細(xì)胞和原核細(xì)胞都具有的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)是

A．細(xì)胞壁和細(xì)胞膜 B．細(xì)胞核和核糖體 C．核糖體和DNA D．液泡和DNA

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