Question

某位同學(xué)為了探究唾液淀粉酶的最適溫度，設(shè)計(jì)了如下方案：將試管分為多組(1~5號(hào)),每支試管中放等量的漿糊,然后加等量的新鮮唾液。再將5支試管的溫度分別控制在20℃、30℃、40℃、50℃和60℃。過相等的時(shí)間后取等量的反應(yīng)液用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè),觀察有無磚紅色沉淀產(chǎn)生或比較磚紅色的顏色深度。以上設(shè)計(jì)中的不合理之處是   (     )

    ①溫度范圍確定不科學(xué)，且溫度梯度太大②分組太多③不應(yīng)在將漿糊和唾液混合后再控制溫度④不應(yīng)檢測(cè)還原糖的生成情況，應(yīng)該檢測(cè)淀粉的分解情況

    A.①②                  B.①③

    C.①②③                     D.②③④

Answer 1

  B

解析:

  確定溫度范圍要根據(jù)生活實(shí)際，因人體的溫度是37℃左右，所以應(yīng)以此溫度為中心，設(shè)置溫度梯度要更�。ㄈ�0.5℃），這樣可以減少實(shí)驗(yàn)誤差。酶與反應(yīng)物混合后再控制溫度，降低了實(shí)驗(yàn)的可信度。本實(shí)驗(yàn)既可以檢測(cè)生成物（還原糖）的生成，也可以檢測(cè)反應(yīng)物（漿糊）的減少。